Baço de borrego cozido - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
156 kcal
Calorias
35%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
5%
5 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 66.38 g
3%
Calorias 156.00 kcal
6%
Proteína 26.46 g
35%
Gordura 4.77 g
5%
Cinzas 2.00 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 13.00 mg
1%
Ferro Fe 38.67 mg
386%
Magnésio Mg 21.00 mg
5%
Fósforo P 341.00 mg
48%
Potássio K 248.00 mg
5%
Sódio Na 58.00 mg
4%
Zinco Zn 3.94 mg
35%
Cobre Cu 0.14 mg
15%
Manganês Mn 0.06 mg
2%
Selénio Se 49.80 mcg
90%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 26.00 mg
28%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg
24%
Vitamina B3 Niacina 5.87 mg
36%
Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 4.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 5.29 mcg
220%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.29 g
36%
Treonina 1.08 g
45%
Isoleucina 1.68 g
83%
Leucina 2.35 g
51%
Lisina 2.05 g
49%
Metionina 0.50 g
27%
Cistina 0.34 g
18%
Fenilalanina 1.20 g
27%
Tirosina 0.77 g
17%
Valina 1.73 g
69%
Arginina 1.67 g
27%
Histidina 0.88 g
41%
Alanina 1.71 g
25%
Ácido aspártico 2.30 g
18%
Ácido glutâmico 3.08 g
22%
Glicina 1.72 g
49%
Prolina 1.47 g
32%
Serina 1.16 g
13%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 1.58 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 1.27 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.35 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 385.00 mg