Lombo de borrego cozido - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
13%
313 kcal
Calorias
31%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
27%
23 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 52.04 g
2%
Calorias 312.50 kcal
13%
Proteína 23.86 g
31%
Gordura 23.34 g
27%
Cinzas 1.13 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 19.00 mg
1%
Ferro Fe 1.97 mg
19%
Magnésio Mg 23.50 mg
5%
Fósforo P 188.00 mg
26%
Potássio K 286.50 mg
6%
Sódio Na 70.50 mg
5%
Zinco Zn 3.45 mg
31%
Cobre Cu 0.12 mg
13%
Manganês Mn 0.02 mg
0%
Selénio Se 26.00 mcg
47%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.12 mg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 4.75 mcg
3%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
8%
Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg
18%
Vitamina B3 Niacina 7.10 mg
44%
Vitamina B4 Colina 91.10 mg
18%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.65 mg
12%
Vitamina B6 Piridoxina 0.12 mg
9%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 18.50 mcg
4%
Vitamina B9 DFE 18.50 mcg
4%
Vitamina B12 Cobalamina 2.34 mcg
97%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 11.95 mg
-
Triptofano 0.28 g
34%
Treonina 1.02 g
42%
Isoleucina 1.15 g
57%
Leucina 1.86 g
40%
Lisina 2.11 g
51%
Metionina 0.61 g
34%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 0.97 g
22%
Tirosina 0.80 g
18%
Valina 1.29 g
51%
Arginina 1.42 g
23%
Histidina 0.76 g
35%
Alanina 1.44 g
21%
Ácido aspártico 2.10 g
17%
Ácido glutâmico 3.46 g
25%
Glicina 1.17 g
33%
Prolina 1.00 g
22%
Serina 0.89 g
10%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 10.04 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.06 g
Ácido láurico 0.10 g
Ácido mirístico 0.93 g
Ácido palmítico 5.07 g
Ácido esteárico 3.20 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 9.69 g
Ácido hexadecenóico 0.68 g
Ácido octadecenóico 8.74 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 1.78 g
Ácido octadecadienóico 1.32 g
Ácido octadecatrienóico 0.39 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.08 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 97.50 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg