Pescoço de frango cru (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
12%
297 kcal
Calorias
18%
14 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
31%
26 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 59.99 g
2%
Calorias 297.00 kcal
12%
Proteína 14.07 g
18%
Gordura 26.24 g
31%
Cinzas 0.55 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 18.00 mg
1%
Ferro Fe 1.90 mg
19%
Magnésio Mg 13.00 mg
3%
Fósforo P 112.00 mg
16%
Potássio K 137.00 mg
2%
Sódio Na 64.00 mg
4%
Zinco Zn 1.86 mg
16%
Cobre Cu 0.08 mg
8%
Manganês Mn 0.03 mg
1%
Selénio Se 12.00 mcg
21%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 65.00 mcg
7%
Retinol 65.00 mcg
7%
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.30 mg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg
14%
Vitamina B3 Niacina 3.61 mg
22%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.85 mg
17%
Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 5.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 5.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.26 mcg
10%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.14 g
17%
Treonina 0.55 g
22%
Isoleucina 0.59 g
29%
Leucina 0.93 g
20%
Lisina 1.01 g
24%
Metionina 0.33 g
18%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.51 g
11%
Tirosina 0.39 g
8%
Valina 0.64 g
25%
Arginina 0.98 g
15%
Histidina 0.35 g
16%
Alanina 0.97 g
14%
Ácido aspártico 1.26 g
10%
Ácido glutâmico 1.92 g
14%
Glicina 1.52 g
43%
Prolina 0.97 g
21%
Serina 0.53 g
6%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 7.27 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.04 g
Ácido mirístico 0.21 g
Ácido palmítico 5.46 g
Ácido esteárico 1.37 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 10.55 g
Ácido hexadecenóico 1.49 g
Ácido octadecenóico 8.64 g
Ácido gondóico Omega-9 0.30 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 5.68 g
Ácido octadecadienóico 5.04 g
Ácido octadecatrienóico 0.21 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.16 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.02 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.03 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.06 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 99.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g