Javali assado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
160 kcal
Calorias
37%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
5%
4 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 63.87 g
3%
Calorias 160.00 kcal
6%
Proteína 28.30 g
37%
Gordura 4.38 g
5%
Cinzas 1.27 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 16.00 mg
1%
Ferro Fe 1.12 mg
11%
Magnésio Mg 27.00 mg
6%
Fósforo P 134.00 mg
19%
Potássio K 396.00 mg
8%
Sódio Na 60.00 mg
4%
Zinco Zn 3.01 mg
27%
Cobre Cu 0.06 mg
6%
Selénio Se 13.00 mcg
23%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.38 mg
2%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 1.40 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.31 mg
25%
Vitamina B2 Riboflavina 0.14 mg
10%
Vitamina B3 Niacina 4.21 mg
26%
Vitamina B4 Colina 117.40 mg
23%
Vitamina B6 Piridoxina 0.42 mg
32%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 6.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.70 mcg
29%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 15.40 mg
-
Triptofano 0.38 g
47%
Treonina 1.33 g
55%
Isoleucina 1.37 g
68%
Leucina 2.30 g
50%
Lisina 2.79 g
68%
Metionina 0.70 g
38%
Cistina 0.37 g
20%
Fenilalanina 1.13 g
25%
Tirosina 1.01 g
22%
Valina 1.52 g
60%
Arginina 1.97 g
32%
Histidina 1.44 g
68%
Alanina 1.68 g
25%
Ácido aspártico 2.63 g
21%
Ácido glutâmico 4.40 g
32%
Glicina 1.29 g
36%
Prolina 1.07 g
23%
Serina 1.16 g
14%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 1.30 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.05 g
Ácido palmítico 0.77 g
Ácido esteárico 0.44 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 1.71 g
Ácido hexadecenóico 0.22 g
Ácido octadecenóico 1.49 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.64 g
Ácido octadecadienóico 0.50 g
Ácido octadecatrienóico 0.03 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.11 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 77.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg