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Língua de vaca crua - composição, benefícios e malefícios

Name: Língua de vaca crua
Yield: 100g
Ingredients: Língua de vaca

crua

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

224 kcal

Calorias

19%

15 g

Proteína

4 g

Carboidrato

19%

16 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 64.53 g

64.53

Calorias 224.00 kcal

224.00

Proteína 14.90 g

19%

14.90

Gordura 16.09 g

19%

16.09

Cinzas 0.80 g

Carboidrato 3.68 g

3.68

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 6.00 mg

6.00

Ferro Fe 2.95 mg

29%

2.95

Magnésio Mg 16.00 mg

16.00

Fósforo P 133.00 mg

19%

133.00

Potássio K 315.00 mg

315.00

Sódio Na 69.00 mg

69.00

Zinco Zn 2.87 mg

26%

2.87

Cobre Cu 0.17 mg

18%

0.17

Manganês Mn 0.03 mg

0.03

Selénio Se 9.40 mcg

17%

9.40

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 3.10 mg

3.10

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Vitamina B2 Riboflavina 0.34 mg

26%

0.34

Vitamina B3 Niacina 4.24 mg

26%

4.24

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.65 mg

13%

0.65

Vitamina B6 Piridoxina 0.31 mg

23%

0.31

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 7.00 mcg

7.00

Vitamina B9 DFE 7.00 mcg

7.00

Vitamina B12 Cobalamina 3.79 mcg

157%

3.79

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.11 g

14%

0.11

Treonina 0.65 g

27%

0.65

Isoleucina 0.64 g

32%

0.64

Leucina 1.11 g

24%

1.11

Lisina 1.15 g

28%

1.15

Metionina 0.32 g

17%

0.32

Cistina 0.20 g

10%

0.20

Fenilalanina 0.62 g

13%

0.62

Tirosina 0.48 g

10%

0.48

Valina 0.71 g

28%

0.71

Arginina 0.95 g

15%

0.95

Histidina 0.39 g

18%

0.39

Alanina 0.86 g

13%

0.86

Ácido aspártico 1.36 g

11%

1.36

Ácido glutâmico 2.05 g

15%

2.05

Glicina 0.89 g

25%

0.89

Prolina 0.70 g

15%

0.70

Serina 0.60 g

0.60

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 7.00 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.09 g

Ácido mirístico 0.57 g

Ácido palmítico 4.22 g

Ácido esteárico 2.10 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 7.24 g

Ácido hexadecenóico 0.55 g

Ácido octadecenóico 6.55 g

Ácido gondóico Omega-9 0.14 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.90 g

Ácido octadecadienóico 0.58 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.31 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 87.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g