Língua de vaca cozida - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
12%
284 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
26%
22 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 57.87 g
2%
Calorias 284.00 kcal
12%
Proteína 19.29 g
25%
Gordura 22.30 g
26%
Cinzas 0.69 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 5.00 mg
0%
Ferro Fe 2.61 mg
26%
Magnésio Mg 15.00 mg
3%
Fósforo P 145.00 mg
20%
Potássio K 184.00 mg
3%
Sódio Na 65.00 mg
5%
Zinco Zn 4.09 mg
37%
Cobre Cu 0.15 mg
16%
Manganês Mn 0.02 mg
0%
Selénio Se 13.20 mcg
24%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.30 mg
2%
Vitamina D como D2 + D3 0.40 mcg
2%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.40 mcg
2%
Vitamina K1 Filoquinona 1.20 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 1.30 mg
1%
Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg
1%
Vitamina B2 Riboflavina 0.29 mg
22%
Vitamina B3 Niacina 3.49 mg
21%
Vitamina B4 Colina 155.00 mg
31%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.75 mg
14%
Vitamina B6 Piridoxina 0.16 mg
11%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 7.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 3.13 mcg
130%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 2.80 mg
-
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 8.13 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.02 g
Ácido mirístico 0.73 g
Ácido pentadecílico 0.13 g
Ácido palmítico 4.64 g
Ácido margárico 0.25 g
Ácido esteárico 2.35 g
Ácido araquídico 0.00 g
Ácido beénico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 10.10 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.19 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.93 g
Ácido octadecenóico 8.91 g
Ácido gondóico Omega-9 0.08 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.75 g
Ácido octadecadienóico 0.53 g
Ácido octadecatrienóico 0.09 g
Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.07 g
Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienóico 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.06 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.84 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 132.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg