Kurkuma mielona - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
13%
312 kcal
Kalorie
12%
10 g
Białka
21%
67 g
Węglowodany
3%
3 g
Tłuszcze
Ogólne składniki odżywcze
Kluczowe składniki żywności, które dostarczają organizmowi energii i wszystkich substancji niezbędnych do życia, wzrostu i prawidłowego funkcjonowania.
Woda 12.85 g
0%
Kalorie 312.00 kcal
13%
Białka 9.68 g
12%
Tłuszcze 3.25 g
3%
Popiół 7.08 g
-
Węglowodany 67.14 g
21%
Węglowodany
Główne źródło energii. Czytaj więcej
Błonnik 22.70 g
Cukry 3.21 g
Sacharoza 2.38 g
Glukoza 0.38 g
Fruktoza 0.45 g
Laktoza 0.00 g
Maltoza 0.00 g
Galaktoza 0.00 g
Minerały
Wspomagają metabolizm, tworzenie kości, przekazywanie impulsów nerwowych, równowagę wodno-solną i funkcje odpornościowe. Czytaj więcej
Wapń Ca 168.00 mg
16%
Żelazo Fe 55.00 mg
550%
Magnez Mg 208.00 mg
52%
Fosfor P 299.00 mg
42%
Potas K 2080.00 mg
44%
Sód Na 27.00 mg
2%
Cynk Zn 4.50 mg
40%
Miedź Cu 1.30 mg
144%
Mangan Mn 19.80 mg
860%
Selen Se 6.20 mcg
11%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Ważne dla metabolizmu, wzrostu i regulacji funkcji organizmu. Czytaj więcej
Witamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-karoten 0.00 mcg
0%
Alfa-karoten 0.00 mcg
0%
Beta-kryptoksantyna 0.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina i zeaksantyna 0.00 mcg
-
Witamina E jako alfa-tokoferol 4.43 mg
30%
Witamina D jako D2+D3 0.00 mcg
0%
Witamina K1 filochinon 13.40 mcg
11%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Uczestniczą w metabolizmie energetycznym, funkcjonowaniu układu nerwowego i wzroście komórek. Czytaj więcej
Witamina C Kwas askorbinowy 0.70 mg
0%
Witamina B1 Tiamina 0.06 mg
4%
Witamina B2 Ryboflawina 0.15 mg
11%
Witamina B3 Niacyna 1.35 mg
8%
Witamina B4 Cholina 49.20 mg
9%
Witamina B5 Kwas pantotenowy 0.54 mg
10%
Witamina B6 Pirydoksyna 0.11 mg
8%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Folian z jedzenia 20.00 mcg
5%
Witamina B9 DFE 20.00 mcg
5%
Witamina B12 Kobalamina 0.00 mcg
0%
Aminokwasy
Uczestniczą w syntezie białek, hormonów, enzymów i neuroprzekaźników. Czytaj więcej
Betaina 9.70 mg
-
Tryptofan 0.17 g
21%
Treonina 0.33 g
13%
Izoleucyna 0.47 g
23%
Leucyna 0.81 g
17%
Lizyna 0.38 g
9%
Metionina 0.14 g
7%
Cystyna 0.15 g
8%
Fenyloalanina 0.53 g
12%
Tyrozyna 0.32 g
7%
Walina 0.66 g
26%
Arginina 0.54 g
8%
Histydyna 0.15 g
7%
Alanina 0.33 g
5%
Kwas asparaginowy 1.86 g
15%
Kwas glutaminowy 1.14 g
8%
Glicyna 0.47 g
13%
Prolina 0.48 g
10%
Seryna 0.28 g
3%
Hydroksyprolina 0.00 g
-
Nasycone kwasy tłuszczowe
Dostarczają energii i uczestniczą w budowie błon komórkowych i hormonów. Czytaj więcej
Nasycone kwasy tłuszczowe 1.84 g
Kwas masłowy 0.00 g
Kwas kapronowy 0.00 g
Kwas kaprylowy 0.00 g
Kwas kaprynowy 0.85 g
Kwas laurynowy 0.00 g
Kwas tridecylowy 0.00 g
Kwas mirystynowy 0.39 g
Kwas pentadecylowy 0.00 g
Kwas palmitynowy 0.16 g
Kwas margarynowy 0.34 g
Kwas stearynowy 0.00 g
Kwas arachidowy 0.10 g
Kwas behenowy 0.00 g
Kwas lignocerynowy 0.00 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Wspierają zdrowie komórek, poprawiają profil lipidowy krwi i metabolizm. Czytaj więcej
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.45 g
Kwas mirystooleinowy Omega-5 0.15 g
Kwas pentadekanowy 0.00 g
Kwas heksadecenowy 0.00 g
Kwas margarolowy 0.16 g
Kwas oktadecenowy 0.13 g
Kwas oleinowy Omega-9 0.08 g
Kwas gondojowy Omega-9 0.00 g
Kwas erukowy Omega-9 0.00 g
Kwas nerwonowy Omega-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Niezbędne składniki biorące udział w utrzymaniu elastyczności błon komórkowych, regulacji stanów zapalnych, poziomu cholesterolu i równowagi hormonalnej. Czytaj więcej
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.76 g
Kwas oktadekadienowy 0.67 g
Kwas oktadekatrienowy 0.08 g
Kwas alfa-linolenowy ALA Omega-3 0.00 g
Kwas gamma-linolenowy GLA Omega-6 0.08 g
Kwas stearydonowy Omega-3 0.00 g
Kwas eikozadienowy Omega-6 0.00 g
Kwas eikozatrienowy 0.00 g
Kwas eikozatetraenowy 0.00 g
Kwas eikozapentaenowy EPA Omega-3 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy DPA Omega-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy DHA Omega-3 0.00 g
Kwasy tłuszczowe trans
Nie pełnią żadnych pożytecznych funkcji w organizmie. Czytaj więcej
Tłuszcze trans 0.06 g
Trans-monoenowe kwasy tłuszczowe 0.06 g
Kwas elaidynowy 0.06 g
Sterole
Ważny składnik błon komórkowych, który reguluje ich płynność i przepuszczalność. Czytaj więcej
Cholesterol 0.00 mg
Inny
Inne związki bioaktywne, które wpływają na procesy fizjologiczne, ale nie należą do głównych klas składników odżywczych.
Alkohol etylowy 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg