Surowe nasiona rzodkiewki – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 90.07 g

-

Kalorie 43.00 kcal

2%

Białka 3.81 g

7%

Tłuszcze 2.53 g

3%

Popiół 0.53 g

-

Węglowodany 3.60 g

1%

Wapń ⓔfood.essential 51.00 mg

3%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 0.86 mg

4%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 44.00 mg

10%

Fosfor ⓔfood.essential 113.00 mg

9%

Potas ⓔfood.essential 86.00 mg

1%

Sód ⓔfood.essential 6.00 mg

0%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 0.56 mg

5%

Miedź ⓔfood.essential 0.12 mg

13%

Mangan ⓔfood.essential 0.26 mg

11%

Selen ⓔfood.essential 0.60 µg

1%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 20.00 µg

2%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Witamina D Kalcyferol ⓔfood.essential ⓘZakłada się minimalną syntezę witaminy D pod wpływem promieniowania słonecznego. W przypadku endogennej syntezy witaminy D zapotrzebowanie na witaminę D pochodzącą z pożywienia jest mniejsze lub może nawet wynosić zero. 0.00 µg

0%

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 28.90 mg

32%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.10 mg

8%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.10 mg

7%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 2.85 mg

17%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.73 mg

14%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.29 mg

16%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 95.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 95.00 µg

23%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Nasycone kwasy tłuszczowe 0.77 g

3%

Kwas mirystynowy 0.00 g

-

Kwas palmitynowy 0.66 g

-

Kwas stearynowy 0.10 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.42 g

-

Kwas heksadecenowy 0.01 g

-

Kwas oktadecenowy 0.41 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 1.14 g

-

Kwas oktadekadienowy 0.41 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.72 g

-

Tłuszcze trans 0.00 g

-

Cholesterol 0.00 mg

0%