Surowa ostryga wschodnia hodowlana – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 86.20 g

-

Kalorie 59.00 kcal

2%

Białka 5.22 g

10%

Tłuszcze 1.55 g

1%

Popiół 1.50 g

-

Węglowodany 5.53 g

2%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 0.00 g

0%

Wapń ⓔfood.essential 44.00 mg

3%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 5.78 mg

32%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 33.00 mg

7%

Fosfor ⓔfood.essential 93.00 mg

7%

Potas ⓔfood.essential 124.00 mg

2%

Sód ⓔfood.essential 178.00 mg

7%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 37.92 mg

344%

Miedź ⓔfood.essential 0.74 mg

82%

Mangan ⓔfood.essential 0.39 mg

17%

Selen ⓔfood.essential 63.70 µg

115%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 8.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 8.00 µg

-

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 4.70 mg

5%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.11 mg

8%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.07 mg

5%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 1.27 mg

7%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.16 mg

3%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.06 mg

3%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 18.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 18.00 µg

4%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 16.20 µg

675%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.06 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.23 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.23 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 0.37 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 0.39 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.12 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.07 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.19 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.17 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.23 g

-

Arginina 0.38 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.10 g

-

Alanina 0.32 g

-

Kwas asparaginowy 0.50 g

-

Kwas glutaminowy 0.71 g

-

Glicyna 0.33 g

-

Prolina 0.21 g

-

Seryna 0.23 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 0.44 g

2%

Kwas mirystynowy 0.04 g

-

Kwas palmitynowy 0.31 g

-

Kwas stearynowy 0.05 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.15 g

-

Kwas heksadecenowy 0.04 g

-

Kwas oktadecenowy 0.07 g

-

Kwas gondojowy Omega-9 0.03 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.59 g

-

Kwas oktadekadienowy 0.03 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.04 g

-

Kwas stearydonowy Omega-3 0.09 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.03 g

-

Kwas eikozapentaenowy EPA Omega-3 ⓔfood.essential 0.19 g

-

Kwas dokozaheksaenowy DHA Omega-3 ⓔfood.essential 0.20 g

-

Cholesterol 25.00 mg

8%