Ciasto kawowe – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 31.95 g

-

Kalorie 325.00 kcal

16%

Białka 6.10 g

12%

Tłuszcze 12.70 g

16%

Popiół 1.20 g

-

Węglowodany 47.90 g

17%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 1.75 g

6%

Wapń ⓔfood.essential 52.00 mg

4%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 1.54 mg

8%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 16.00 mg

3%

Fosfor ⓔfood.essential 109.50 mg

8%

Potas ⓔfood.essential 189.50 mg

4%

Sód ⓔfood.essential 362.00 mg

15%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 0.62 mg

5%

Miedź ⓔfood.essential 0.04 mg

4%

Mangan ⓔfood.essential 0.21 mg

8%

Selen ⓔfood.essential 14.90 µg

27%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 46.50 µg

5%

Retinol ⓔfood.essential 43.00 µg

-

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 0.45 mg

0%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.07 mg

5%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.16 mg

12%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 1.63 mg

10%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.53 mg

10%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.05 mg

2%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 24.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 19.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 60.00 µg

15%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 0.18 µg

7%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.07 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.21 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.27 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 0.47 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 0.29 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.12 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.10 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.30 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.21 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.30 g

-

Arginina 0.28 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.15 g

-

Alanina 0.24 g

-

Kwas asparaginowy 0.40 g

-

Kwas glutaminowy 1.59 g

-

Glicyna 0.24 g

-

Prolina 0.57 g

-

Seryna 0.32 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 3.94 g

19%

Kwas masłowy 0.06 g

-

Kwas kapronowy 0.02 g

-

Kwas kaprylowy 0.02 g

-

Kwas kaprynowy 0.04 g

-

Kwas laurynowy 0.03 g

-

Kwas mirystynowy 0.25 g

-

Kwas palmitynowy 2.06 g

-

Kwas stearynowy 1.41 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 6.34 g

-

Kwas heksadecenowy 0.09 g

-

Kwas oktadecenowy 6.22 g

-

Kwas gondojowy Omega-9 0.00 g

-

Kwas erukowy Omega-9 0.00 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 1.56 g

-

Kwas oktadekadienowy 1.44 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.10 g

-

Kwas stearydonowy Omega-3 0.00 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.01 g

-

Kwas eikozapentaenowy EPA Omega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

-

Kwas dokozapentaenowy DPA Omega-3 0.00 g

-

Kwas dokozaheksaenowy DHA Omega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

-

Cholesterol 46.00 mg

15%

Alkohol etylowy 0.00 g

-