Smażona szyjka z kurczaka w cieście (mięso i skóra) – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 46.92 g

-

Kalorie 330.00 kcal

16%

Białka 19.82 g

39%

Tłuszcze 23.52 g

30%

Popiół 1.04 g

-

Węglowodany 8.70 g

3%

Wapń ⓔfood.essential 31.00 mg

2%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 2.15 mg

11%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 16.00 mg

3%

Fosfor ⓔfood.essential 115.00 mg

9%

Potas ⓔfood.essential 151.00 mg

3%

Sód ⓔfood.essential 276.00 mg

12%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 2.50 mg

22%

Miedź ⓔfood.essential 0.11 mg

12%

Mangan ⓔfood.essential 0.07 mg

2%

Selen ⓔfood.essential 21.30 µg

38%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 51.00 µg

5%

Retinol ⓔfood.essential 51.00 µg

-

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 0.00 mg

0%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.10 mg

8%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.24 mg

18%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 4.53 mg

28%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.84 mg

16%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.21 mg

12%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 8.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 7.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 21.00 µg

5%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 0.24 µg

10%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.22 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.79 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.93 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 1.40 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 1.47 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.50 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.29 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.77 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.61 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.94 g

-

Arginina 1.26 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.54 g

-

Alanina 1.20 g

-

Kwas asparaginowy 1.71 g

-

Kwas glutaminowy 3.10 g

-

Glicyna 1.56 g

-

Prolina 1.20 g

-

Seryna 0.75 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 6.22 g

31%

Kwas kaprynowy 0.00 g

-

Kwas laurynowy 0.02 g

-

Kwas mirystynowy 0.14 g

-

Kwas palmitynowy 4.18 g

-

Kwas stearynowy 1.79 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 9.79 g

-

Kwas heksadecenowy 0.74 g

-

Kwas oktadecenowy 8.87 g

-

Kwas gondojowy Omega-9 0.14 g

-

Kwas erukowy Omega-9 0.00 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 5.56 g

-

Kwas oktadekadienowy 5.05 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.27 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.09 g

-

Kwas eikozapentaenowy EPA Omega-3 ⓔfood.essential 0.01 g

-

Kwas dokozapentaenowy DPA Omega-3 0.02 g

-

Kwas dokozaheksaenowy DHA Omega-3 ⓔfood.essential 0.03 g

-

Cholesterol 91.00 mg

30%