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Controfiletto di vitello brasato - composizione, benefici e danni

Name: Controfiletto di vitello brasato
Yield: 100g
Ingredients: Controfiletto di vitello

controfiletto cotto brasato

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

10%

252 kcal

Calorie

41%

31 g

Proteine

0 g

Carboidrati

15%

13 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 54.49 g

54.49

Calorie 252.00 kcal

10%

252.00

Proteine 31.26 g

41%

31.26

Grassi 13.14 g

15%

13.14

Cenere 1.16 g

Carboidrati 0.00 g

0.00

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 0.00 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 17.00 mg

17.00

Ferro Fe 1.20 mg

12%

1.20

Magnesio Mg 27.00 mg

27.00

Fosforo P 243.00 mg

34%

243.00

Potassio K 321.00 mg

321.00

Sodio Na 79.00 mg

79.00

Zinco Zn 4.32 mg

39%

4.32

Rame Cu 0.13 mg

14%

0.13

Manganese Mn 0.04 mg

0.04

Selenio Se 14.00 mcg

25%

14.00

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0.00

Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.41 mg

0.41

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

0.05

Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg

26%

0.35

Vitamina B3 Niacina 6.58 mg

41%

6.58

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.01 mg

20%

1.01

Vitamina B6 Piridossina 0.35 mg

26%

0.35

Acido folico 0.00 mcg

Folato alimentare 15.00 mcg

15.00

Vitamina B9 DFE 15.00 mcg

15.00

Vitamina B12 Cobalamina 1.48 mcg

61%

1.48

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Triptofano 0.32 g

39%

0.32

Treonina 1.37 g

56%

1.37

Isoleucina 1.54 g

76%

1.54

Leucina 2.49 g

54%

2.49

Lisina 2.58 g

62%

2.58

Metionina 0.73 g

40%

0.73

Cistina 0.35 g

19%

0.35

Fenilalanina 1.26 g

28%

1.26

Tirosina 1.00 g

22%

1.00

Valina 1.73 g

69%

1.73

Arginina 1.84 g

30%

1.84

Istidina 1.14 g

54%

1.14

Alanina 1.86 g

28%

1.86

Acido aspartico 2.70 g

22%

2.70

Acido glutammico 4.94 g

36%

4.94

Glicina 1.61 g

45%

1.61

Prolina 1.31 g

28%

1.31

Serina 1.17 g

14%

1.17

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 5.18 g

Acido caprico 0.01 g

Acido laurico 0.04 g

Acido miristico 0.51 g

Acido palmitico 2.77 g

Acido stearico 1.70 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 5.15 g

Acido esadecenoico 0.56 g

Acido ottadecenoico 4.46 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 0.87 g

Acido ottadecadienoico 0.69 g

Acido ottadecatrienoico 0.09 g

Acido eicosatetraenoico 0.10 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 108.00 mg