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Coscia di vitello cruda - composizione, benefici e danni

Name: Coscia di vitello cruda
Yield: 100g
Ingredients: Coscia di vitello

coscia cruda

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

117 kcal

Calorie

27%

21 g

Proteine

0 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 74.80 g

74.80

Calorie 117.00 kcal

117.00

Proteine 20.98 g

27%

20.98

Grassi 3.08 g

3.08

Cenere 1.12 g

Carboidrati 0.00 g

0.00

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 0.00 g

Zuccheri 0.00 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 5.00 mg

5.00

Ferro Fe 0.79 mg

0.79

Magnesio Mg 26.00 mg

26.00

Fosforo P 220.00 mg

31%

220.00

Potassio K 367.00 mg

367.00

Sodio Na 63.00 mg

63.00

Zinco Zn 2.30 mg

20%

2.30

Rame Cu 0.11 mg

12%

0.11

Manganese Mn 0.03 mg

0.03

Selenio Se 9.00 mcg

16%

9.00

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0.00

Beta-carotene 0.00 mcg

0.00

Alfa-carotene 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopene 0.00 mcg

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.30 mg

0.30

Vitamina D come D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Fillochinone 3.90 mcg

3.90

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

20%

0.27

Vitamina B3 Niacina 9.42 mg

58%

9.42

Vitamina B4 Colina 89.50 mg

17%

89.50

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.07 mg

21%

1.07

Vitamina B6 Piridossina 0.46 mg

35%

0.46

Acido folico 0.00 mcg

Folato alimentare 14.00 mcg

14.00

Vitamina B9 DFE 14.00 mcg

14.00

Vitamina B12 Cobalamina 1.04 mcg

43%

1.04

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Betaina 13.20 mg

Triptofano 0.21 g

26%

0.21

Treonina 0.92 g

38%

0.92

Isoleucina 1.03 g

51%

1.03

Leucina 1.67 g

36%

1.67

Lisina 1.73 g

42%

1.73

Metionina 0.49 g

27%

0.49

Cistina 0.24 g

13%

0.24

Fenilalanina 0.85 g

19%

0.85

Tirosina 0.67 g

15%

0.67

Valina 1.16 g

46%

1.16

Arginina 1.23 g

20%

1.23

Istidina 0.76 g

36%

0.76

Alanina 1.25 g

18%

1.25

Acido aspartico 1.81 g

14%

1.81

Acido glutammico 3.32 g

24%

3.32

Glicina 1.08 g

30%

1.08

Prolina 0.88 g

19%

0.88

Serina 0.79 g

0.79

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 1.18 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.01 g

Acido miristico 0.10 g

Acido palmitico 0.63 g

Acido stearico 0.39 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 1.12 g

Acido esadecenoico 0.12 g

Acido ottadecenoico 0.97 g

Acido gondoico Omega-9 0.00 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 0.24 g

Acido ottadecadienoico 0.18 g

Acido ottadecatrienoico 0.02 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.05 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 78.00 mg

Altro

Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg