Funghi shiitake cotti (con sale) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
2%
56 kcal
Calorie
2%
2 g
Proteine
4%
14 g
Carboidrati
0%
0 g
Grassi
Nutrienti generali
Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.
Acqua 83.48 g
4%
Calorie 56.00 kcal
2%
Proteine 1.56 g
2%
Grassi 0.22 g
0%
Cenere 0.35 g
-
Carboidrati 14.39 g
4%
Carboidrati
La principale fonte di energia. Scopri di più
Fibra alimentare 2.10 g
Zuccheri 3.84 g
Minerali
Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più
Calcio Ca 3.00 mg
0%
Ferro Fe 0.44 mg
4%
Magnesio Mg 14.00 mg
3%
Fosforo P 29.00 mg
4%
Potassio K 117.00 mg
2%
Sodio Na 240.00 mg
18%
Zinco Zn 1.33 mg
12%
Rame Cu 0.90 mg
99%
Manganese Mn 0.20 mg
8%
Selenio Se 24.80 mcg
45%
Vitamine (liposolubili)
Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Beta-carotene 0.00 mcg
0%
Alfa-carotene 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.00 mg
0%
Vitamina D come D2 + D3 0.70 mcg
4%
Vitamina D2 Ergocalciferolo 0.70 mcg
9%
Vitamina D3 Colecalciferolo 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Fillochinone 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più
Vitamina C Acido ascorbico 0.30 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.17 mg
13%
Vitamina B3 Niacina 1.50 mg
9%
Vitamina B4 Colina 80.00 mg
16%
Vitamina B5 Acido pantotenico 3.59 mg
71%
Vitamina B6 Piridossina 0.16 mg
12%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato alimentare 21.00 mcg
5%
Vitamina B9 DFE 21.00 mcg
5%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più
Triptofano 0.00 g
0%
Treonina 0.07 g
2%
Isoleucina 0.06 g
2%
Leucina 0.09 g
2%
Lisina 0.05 g
1%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.07 g
1%
Tirosina 0.04 g
0%
Valina 0.07 g
2%
Arginina 0.09 g
1%
Istidina 0.02 g
1%
Alanina 0.08 g
1%
Acido aspartico 0.10 g
0%
Acido glutammico 0.35 g
2%
Glicina 0.06 g
1%
Prolina 0.06 g
1%
Serina 0.07 g
0%
Acidi grassi saturi
Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più
Acidi grassi saturi 0.05 g
Acido caprico 0.00 g
Acido laurico 0.00 g
Acido miristico 0.00 g
Acido palmitico 0.03 g
Acido stearico 0.01 g
Acidi grassi monoinsaturi
Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più
Acidi grassi monoinsaturi 0.07 g
Acido esadecenoico 0.02 g
Acido ottadecenoico 0.03 g
Acido erucico Omega-9 0.02 g
Acidi grassi polinsaturi
Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più
Acidi grassi polinsaturi 0.03 g
Acido ottadecadienoico 0.03 g
Acido ottadecatrienoico 0.00 g
Acidi grassi trans
Non svolgono alcuna funzione utile nell'organismo. Scopri di più
Acidi grassi trans 0.00 g
Steroli
Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più
Colesterolo 0.00 mg
Stigmasterolo 0.00 mg
Campesterolo 4.00 mg
Beta-sitosterolo 0.00 mg
Altro
Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.
Alcol etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg