Carciofi bolliti - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
2%
52 kcal
Calorie
3%
3 g
Proteine
3%
12 g
Carboidrati
0%
0 g
Grassi
Nutrienti generali
Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.
Acqua 84.08 g
4%
Calorie 52.00 kcal
2%
Proteine 2.89 g
3%
Grassi 0.34 g
0%
Cenere 1.02 g
-
Carboidrati 11.67 g
3%
Carboidrati
La principale fonte di energia. Scopri di più
Fibra alimentare 5.70 g
Zuccheri 0.99 g
Saccarosio 0.73 g
Glucosio 0.24 g
Fruttosio 0.02 g
Lattosio 0.00 g
Maltosio 0.00 g
Galattosio 0.00 g
Amido 0.00 g
Minerali
Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più
Calcio Ca 21.00 mg
2%
Ferro Fe 0.61 mg
6%
Magnesio Mg 42.00 mg
10%
Fosforo P 73.00 mg
10%
Potassio K 286.00 mg
6%
Sodio Na 178.00 mg
13%
Zinco Zn 0.40 mg
3%
Rame Cu 0.13 mg
14%
Manganese Mn 0.23 mg
9%
Selenio Se 0.20 mcg
0%
Vitamine (liposolubili)
Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Beta-carotene 8.00 mcg
0%
Alfa-carotene 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina e zeaxantina 464.00 mcg
-
Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.19 mg
1%
Vitamina D come D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Fillochinone 14.80 mcg
12%
Vitamine (solubili in acqua)
Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più
Vitamina C Acido ascorbico 7.40 mg
8%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg
6%
Vitamina B3 Niacina 1.11 mg
6%
Vitamina B4 Colina 34.40 mg
6%
Vitamina B5 Acido pantotenico 0.24 mg
4%
Vitamina B6 Piridossina 0.08 mg
6%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato alimentare 89.00 mcg
22%
Vitamina B9 DFE 89.00 mcg
22%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più
Betaina 0.20 mg
-
Acidi grassi saturi
Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più
Acidi grassi saturi 0.08 g
Acido butirrico 0.00 g
Acido caproico 0.00 g
Acido caprilico 0.00 g
Acido caprico 0.00 g
Acido laurico 0.00 g
Acido miristico 0.00 g
Acido palmitico 0.07 g
Acido stearico 0.01 g
Acidi grassi monoinsaturi
Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più
Acidi grassi monoinsaturi 0.01 g
Acido esadecenoico 0.00 g
Acido ottadecenoico 0.01 g
Acido gondoico Omega-9 0.00 g
Acido erucico Omega-9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più
Acidi grassi polinsaturi 0.15 g
Acido ottadecadienoico 0.11 g
Acido ottadecatrienoico 0.04 g
Acido stearidonico Omega-3 0.00 g
Acido eicosatetraenoico 0.00 g
Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Non svolgono alcuna funzione utile nell'organismo. Scopri di più
Acidi grassi trans 0.00 g
Steroli
Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più
Colesterolo 0.00 mg
Altro
Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.
Alcol etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg