Accueil → Catégories → Légumineuses et produits à base de légumineuses → Tempeh → Cru

Tempeh cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Tempeh cru
Yield: 100g
Ingredients: Tempeh

cru

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

192 kcal

Calories

27%

20 g

Protéines

8 g

Glucides

12%

11 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 59.65 g

59.65

Calories 192.00 kcal

192.00

Protéines 20.29 g

27%

20.29

Graisses 10.80 g

12%

10.80

Cendre 1.62 g

Glucides 7.64 g

7.64

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 111.00 mg

11%

111.00

Fer Fe 2.70 mg

27%

2.70

Magnésium Mg 81.00 mg

20%

81.00

Phosphore P 266.00 mg

38%

266.00

Potassium K 412.00 mg

412.00

Sodium Na 9.00 mg

9.00

Zinc Zn 1.14 mg

10%

1.14

Cuivre Cu 0.56 mg

62%

0.56

Manganèse Mn 1.30 mg

56%

1.30

Sélénium Se 0.00 mcg

0.00

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 0.00 mcg

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.08 mg

0.08

Vitamine B2 Riboflavine 0.36 mg

27%

0.36

Vitamine B3 Niacine 2.64 mg

16%

2.64

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.28 mg

0.28

Vitamine B6 Pyridoxine 0.22 mg

16%

0.22

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 24.00 mcg

24.00

Vitamine B9 DFE 24.00 mcg

24.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.08 mcg

0.08

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.19 g

24%

0.19

Thréonine 0.80 g

33%

0.80

Isoleucine 0.88 g

44%

0.88

Leucine 1.43 g

31%

1.43

Lysine 0.91 g

22%

0.91

Méthionine 0.18 g

0.18

Cystine 0.19 g

10%

0.19

Phénylalanine 0.89 g

20%

0.89

Tyrosine 0.66 g

15%

0.66

Valine 0.92 g

36%

0.92

Arginine 1.25 g

20%

1.25

Histidine 0.47 g

22%

0.47

Alanine 0.96 g

14%

0.96

Acide aspartique 2.00 g

16%

2.00

Acide glutamique 3.29 g

24%

3.29

Glycine 0.75 g

21%

0.75

Proline 1.03 g

22%

1.03

Sérine 1.02 g

12%

1.02

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 2.54 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.02 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 1.69 g

Acide margarique 0.03 g

Acide stéarique 0.68 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.11 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 3.21 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.00 g

Acide margarolique 0.06 g

Acide octadécénoïque 3.10 g

Acide gondoïque oméga-9 0.05 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 4.30 g

Acide octadécadiénoïque 4.05 g

Acide octadécatriénoïque 0.25 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 0.00 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 0.00 mg