Accueil → Catégories → Viande de boeuf et sous-produits → Bœuf → Steak d'aloyau de bœuf → Grillé

Steak d'aloyau de bœuf grillé - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Steak d'aloyau de bœuf grillé
Yield: 100g
Ingredients: Steak d'aloyau de bœuf

longe steak d'aloyau cuit grillé

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

12%

289 kcal

Calories

32%

25 g

Protéines

0 g

Glucides

24%

20 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 54.50 g

54.50

Calories 289.00 kcal

12%

289.00

Protéines 24.60 g

32%

24.60

Graisses 20.36 g

24%

20.36

Cendre 0.96 g

Glucides 0.00 g

0.00

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.00 g

Sucres 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 19.00 mg

19.00

Fer Fe 3.24 mg

32%

3.24

Magnésium Mg 18.00 mg

18.00

Phosphore P 201.00 mg

28%

201.00

Potassium K 248.00 mg

248.00

Sodium Na 62.00 mg

62.00

Zinc Zn 3.96 mg

36%

3.96

Cuivre Cu 0.06 mg

0.06

Manganèse Mn 0.00 mg

0.00

Sélénium Se 25.40 mcg

46%

25.40

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 8.00 mcg

8.00

Rétinol 8.00 mcg

8.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 0.23 mg

0.23

Vitamine D comme D2 + D3 0.10 mcg

0.10

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.10 mcg

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.06 mg

0.06

Vitamine B2 Riboflavine 0.22 mg

17%

0.22

Vitamine B3 Niacine 5.48 mg

34%

5.48

Vitamine B4 Choline 58.00 mg

11%

58.00

Vitamine B6 Pyridoxine 0.66 mg

50%

0.66

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 6.00 mcg

6.00

Vitamine B9 DFE 6.00 mcg

6.00

Vitamine B12 Cobalamine 1.85 mcg

77%

1.85

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Bétaïne 8.30 mg

Tryptophane 0.28 g

34%

0.28

Thréonine 1.16 g

48%

1.16

Isoleucine 1.15 g

57%

1.15

Leucine 2.12 g

46%

2.12

Lysine 2.36 g

57%

2.36

Méthionine 0.67 g

37%

0.67

Cystine 0.25 g

13%

0.25

Phénylalanine 0.99 g

22%

0.99

Tyrosine 0.92 g

20%

0.92

Valine 1.23 g

49%

1.23

Arginine 1.68 g

27%

1.68

Histidine 0.92 g

43%

0.92

Alanine 1.53 g

23%

1.53

Acide aspartique 2.40 g

19%

2.40

Acide glutamique 4.02 g

29%

4.02

Glycine 1.21 g

34%

1.21

Proline 1.10 g

24%

1.10

Sérine 1.01 g

12%

1.01

Hydroxyproline 0.17 g

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 8.36 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.02 g

Acide myristique 0.58 g

Acide pentadécylique 0.10 g

Acide palmitique 4.58 g

Acide margarique 0.23 g

Acide stéarique 2.81 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide lignocérique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 9.17 g

Acide myristoléique oméga-5 0.15 g

Acide hexadécénoïque 0.70 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.64 g

Acide margarolique 0.16 g

Acide octadécénoïque 8.12 g

Acide oléique oméga-9 7.03 g

Acide gondoïque oméga-9 0.05 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 0.91 g

Acide octadécadiénoïque 0.78 g

Acide linoléique Oméga-6 0.57 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.10 g

Acide octadécatriénoïque 0.04 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.04 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.01 g

Acide eicosatriénoïque 0.02 g

Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.02 g

Acide eicosatétraénoïque 0.05 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 1.27 g

Acides gras trans-monoénoïques 1.15 g

Acide palmitélaïdique 0.06 g

Acide élaïdique 1.09 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.12 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.12 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 83.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg