Côtes de bœuf braisées - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
15%
360 kcal
Calories
32%
24 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
34%
29 g
Graisses
Nutriments généraux
Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.
Eau 46.49 g
2%
Calories 360.00 kcal
15%
Protéines 24.23 g
32%
Graisses 29.21 g
34%
Cendre 0.62 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Glucides
Principale source d'énergie. En savoir plus
Fibre 0.00 g
Sucres 0.00 g
Minéraux
Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus
Calcium Ca 23.00 mg
2%
Fer Fe 2.40 mg
24%
Magnésium Mg 22.00 mg
5%
Phosphore P 163.00 mg
23%
Potassium K 255.00 mg
5%
Sodium Na 63.00 mg
4%
Zinc Zn 5.30 mg
48%
Cuivre Cu 0.08 mg
8%
Sélénium Se 24.60 mcg
44%
Vitamines (liposolubles)
Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus
Vitamine A 9.00 mcg
1%
Rétinol 9.00 mcg
1%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine D comme D2 + D3 0.20 mcg
1%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.20 mcg
1%
Vitamine K1 Phylloquinone 1.60 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.09 mg
7%
Vitamine B2 Riboflavine 0.31 mg
23%
Vitamine B3 Niacine 5.01 mg
31%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.49 mg
37%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folates alimentaires 6.00 mcg
1%
Vitamine B9 DFE 6.00 mcg
1%
Vitamine B12 Cobalamine 2.12 mcg
88%
Acides aminés
Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus
Tryptophane 0.27 g
33%
Thréonine 1.14 g
47%
Isoleucine 1.13 g
56%
Leucine 2.09 g
45%
Lysine 2.32 g
56%
Méthionine 0.66 g
36%
Cystine 0.25 g
13%
Phénylalanine 0.97 g
22%
Tyrosine 0.90 g
20%
Valine 1.21 g
48%
Arginine 1.65 g
27%
Histidine 0.91 g
43%
Alanine 1.50 g
22%
Acide aspartique 2.36 g
19%
Acide glutamique 3.96 g
29%
Glycine 1.19 g
34%
Proline 1.09 g
24%
Sérine 1.00 g
12%
Hydroxyproline 0.17 g
-
Les acides gras saturés
Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus
Acides gras saturés 12.99 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.02 g
Acide laurique 0.02 g
Acide myristique 0.86 g
Acide palmitique 6.82 g
Acide stéarique 4.66 g
Acides gras monoinsaturés
Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus
Acides gras monoinsaturés 14.19 g
Acide hexadécénoïque 0.96 g
Acide octadécénoïque 12.69 g
Acide gondoïque oméga-9 0.07 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus
Acides gras polyinsaturés 1.20 g
Acide octadécadiénoïque 1.06 g
Acide octadécatriénoïque 0.05 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.05 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Stérols
Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus
Cholestérol 87.00 mg
Autre
Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg