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Ternera asada - composición, beneficios y daños

Name: Ternera asada
Yield: 100g
Ingredients: Ternera

cocida asada pierna lomo costilla paletilla solomillo

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

198 kcal

Calorías

33%

25 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

11%

10 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 62.94 g

62.94

Calorías 198.20 kcal

198.20

Proteína 25.38 g

33%

25.38

Grasa 9.96 g

11%

9.96

Ceniza 1.34 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 15.20 mg

15.20

Hierro Fe 0.94 mg

0.94

Magnesio Mg 25.20 mg

25.20

Fósforo P 216.20 mg

30%

216.20

Potasio K 336.40 mg

336.40

Sodio Na 86.40 mg

86.40

Zinc Zn 3.73 mg

33%

3.73

Cobre Cu 0.12 mg

13%

0.12

Manganeso Mn 0.03 mg

0.03

Selenio Se 10.90 mcg

19%

10.90

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.43 mg

0.43

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 5.87 mcg

5.87

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

0.06

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

24%

0.31

Vitamina B3 Niacina 8.19 mg

51%

8.19

Vitamina B4 Colina 102.47 mg

20%

102.47

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.21 mg

24%

1.21

Vitamina B6 Piridoxina 0.30 mg

22%

0.30

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 14.20 mcg

14.20

Vitamina B9 DFE 14.20 mcg

14.20

Vitamina B12 Cobalamina 1.42 mcg

59%

1.42

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 13.47 mg

Triptófano 0.26 g

32%

0.26

Treonina 1.11 g

46%

1.11

Isoleucina 1.25 g

62%

1.25

Leucina 2.02 g

43%

2.02

Lisina 2.09 g

51%

2.09

Metionina 0.59 g

32%

0.59

Cistina 0.29 g

15%

0.29

Fenilalanina 1.02 g

23%

1.02

Tirosina 0.81 g

18%

0.81

Valina 1.40 g

56%

1.40

Arginina 1.49 g

24%

1.49

Histidina 0.92 g

43%

0.92

Alanina 1.51 g

22%

1.51

Ácido aspártico 2.19 g

17%

2.19

Ácido glutámico 4.02 g

29%

4.02

Glicina 1.30 g

37%

1.30

Prolina 1.06 g

23%

1.06

Serina 0.95 g

11%

0.95

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 4.08 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.40 g

Ácido palmítico 2.16 g

Ácido esteárico 1.35 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 3.84 g

Ácido hexadecénico 0.44 g

Ácido octadecenoico 3.31 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.68 g

Ácido octadecadienoico 0.52 g

Ácido octadecatrienoico 0.07 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.09 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 106.20 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg