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Atún rojo al horno o a la parrilla - composición, beneficios y daños

Name: Atún rojo al horno o a la parrilla
Yield: 100g
Ingredients: Atún

rojo cocido al horno o a la parrilla

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

184 kcal

Calorías

39%

30 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

6 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 59.09 g

59.09

Calorías 184.00 kcal

184.00

Proteína 29.91 g

39%

29.91

Grasa 6.28 g

6.28

Ceniza 1.51 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 10.00 mg

10.00

Hierro Fe 1.31 mg

13%

1.31

Magnesio Mg 64.00 mg

16%

64.00

Fósforo P 326.00 mg

46%

326.00

Potasio K 323.00 mg

323.00

Sodio Na 50.00 mg

50.00

Zinc Zn 0.77 mg

0.77

Cobre Cu 0.11 mg

12%

0.11

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 46.80 mcg

85%

46.80

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 757.00 mcg

84%

757.00

Retinol 757.00 mcg

84%

757.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.28 mg

23%

0.28

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

23%

0.31

Vitamina B3 Niacina 10.54 mg

65%

10.54

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.37 mg

27%

1.37

Vitamina B6 Piridoxina 0.53 mg

40%

0.53

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 2.00 mcg

2.00

Vitamina B9 DFE 2.00 mcg

2.00

Vitamina B12 Cobalamina 10.88 mcg

453%

10.88

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.34 g

41%

0.34

Treonina 1.31 g

54%

1.31

Isoleucina 1.38 g

68%

1.38

Leucina 2.43 g

52%

2.43

Lisina 2.75 g

67%

2.75

Metionina 0.89 g

49%

0.89

Cistina 0.32 g

17%

0.32

Fenilalanina 1.17 g

26%

1.17

Tirosina 1.01 g

22%

1.01

Valina 1.54 g

61%

1.54

Arginina 1.79 g

29%

1.79

Histidina 0.88 g

41%

0.88

Alanina 1.81 g

27%

1.81

Ácido aspártico 3.06 g

25%

3.06

Ácido glutámico 4.46 g

32%

4.46

Glicina 1.44 g

41%

1.44

Prolina 1.06 g

23%

1.06

Serina 1.22 g

14%

1.22

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.61 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido palmítico 1.04 g

Ácido esteárico 0.39 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 2.05 g

Ácido hexadecénico 0.21 g

Ácido octadecenoico 1.19 g

Ácido gondoico Omega-9 0.36 g

Ácido erúcico Omega-9 0.30 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.84 g

Ácido octadecadienoico 0.07 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.05 g

Ácido eicosatetraenoico 0.06 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.36 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.16 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 1.14 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 49.00 mg