Corazón de cerdo crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
118 kcal
Calorías
23%
17 g
Proteína
0%
1 g
Carbohidratos
5%
4 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 76.21 g
3%
Calorías 118.00 kcal
5%
Proteína 17.27 g
23%
Grasa 4.36 g
5%
Ceniza 0.84 g
-
Carbohidratos 1.33 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 5.00 mg
0%
Hierro Fe 4.68 mg
46%
Magnesio Mg 19.00 mg
4%
Fósforo P 169.00 mg
24%
Potasio K 294.00 mg
6%
Sodio Na 56.00 mg
4%
Zinc Zn 2.80 mg
25%
Cobre Cu 0.41 mg
45%
Manganeso Mn 0.06 mg
2%
Selenio Se 10.40 mcg
18%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 8.00 mcg
0%
Retinol 8.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.63 mg
4%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 5.30 mg
5%
Vitamina B1 Tiamina 0.61 mg
51%
Vitamina B2 Riboflavina 1.19 mg
91%
Vitamina B3 Niacina 6.77 mg
42%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 2.52 mg
50%
Vitamina B6 Piridoxina 0.39 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 4.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 3.79 mcg
157%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.20 g
24%
Treonina 0.76 g
31%
Isoleucina 0.83 g
41%
Leucina 1.56 g
33%
Lisina 1.43 g
34%
Metionina 0.44 g
24%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 0.76 g
17%
Tirosina 0.59 g
13%
Valina 0.91 g
36%
Arginina 1.16 g
19%
Histidina 0.44 g
20%
Alanina 1.11 g
16%
Ácido aspártico 1.56 g
12%
Ácido glutámico 2.77 g
20%
Glicina 0.94 g
26%
Prolina 0.80 g
17%
Serina 0.81 g
9%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 1.16 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.08 g
Ácido palmítico 0.59 g
Ácido esteárico 0.45 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 1.02 g
Ácido hexadecénico 0.10 g
Ácido octadecenoico 0.90 g
Ácido gondoico Omega-9 0.02 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 1.12 g
Ácido octadecadienoico 0.77 g
Ácido octadecatrienoico 0.08 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.27 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 131.00 mg
Fitosteroles 0.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg