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Paleta de cerdo (filetes) - composición, beneficios y daños

Name: Paleta de cerdo (filetes)
Yield: 100g
Ingredients: Paleta de cerdo

paleta filetes cuchilla cruda cocida estofada a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

10%

237 kcal

Calorías

30%

23 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

18%

16 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 60.46 g

60.46

Calorías 237.33 kcal

10%

237.33

Proteína 22.69 g

30%

22.69

Grasa 15.55 g

18%

15.55

Ceniza 0.91 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 26.00 mg

26.00

Hierro Fe 1.42 mg

14%

1.42

Magnesio Mg 21.33 mg

21.33

Fósforo P 202.67 mg

28%

202.67

Potasio K 316.33 mg

316.33

Sodio Na 62.67 mg

62.67

Zinc Zn 4.15 mg

37%

4.15

Cobre Cu 0.09 mg

10%

0.09

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 34.97 mcg

63%

34.97

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 2.33 mcg

2.33

Retinol 2.33 mcg

2.33

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.21 mg

0.21

Vitamina D como D2 + D3 1.17 mcg

1.17

Vitamina D3 Colecalciferol 1.17 mcg

1.17

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.10 mg

0.10

Vitamina B1 Tiamina 0.57 mg

47%

0.57

Vitamina B2 Riboflavina 0.37 mg

28%

0.37

Vitamina B3 Niacina 4.06 mg

25%

4.06

Vitamina B4 Colina 87.83 mg

17%

87.83

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.15 mg

23%

1.15

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

31%

0.40

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 1.33 mcg

1.33

Vitamina B9 DFE 1.33 mcg

1.33

Vitamina B12 Cobalamina 0.97 mcg

40%

0.97

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 3.57 mg

Triptófano 0.26 g

32%

0.26

Treonina 1.03 g

42%

1.03

Isoleucina 1.10 g

54%

1.10

Leucina 1.89 g

41%

1.89

Lisina 2.08 g

50%

2.08

Metionina 0.62 g

34%

0.62

Cistina 0.27 g

15%

0.27

Fenilalanina 0.94 g

21%

0.94

Tirosina 0.84 g

18%

0.84

Valina 1.20 g

48%

1.20

Arginina 1.47 g

24%

1.47

Histidina 0.95 g

45%

0.95

Alanina 1.33 g

20%

1.33

Ácido aspártico 2.18 g

17%

2.18

Ácido glutámico 3.60 g

26%

3.60

Glicina 1.04 g

29%

1.04

Prolina 0.92 g

20%

0.92

Serina 0.96 g

11%

0.96

Hidroxiprolina 0.05 g

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 5.63 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.19 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 3.43 g

Ácido margárico 0.05 g

Ácido esteárico 1.90 g

Ácido araquídico 0.03 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 6.87 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.38 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 6.32 g

Ácido oleico Omega-9 6.07 g

Ácido gondoico Omega-9 0.13 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.71 g

Ácido octadecadienoico 1.49 g

Ácido linoleico Omega-6 1.56 g

Ácido octadecatrienoico 0.06 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.07 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienoico 0.01 g

Ácido eicosatetraenoico 0.08 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.13 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.09 g

Ácido elaídico 0.09 g

Ácido linolelaídico 0.05 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.05 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 85.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg