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Costillas centrales de cerdo cocidas - composición, beneficios y daños

Name: Costillas centrales de cerdo cocidas
Yield: 100g
Ingredients: Costillas centrales de cerdo

lomo costillas centrales cocidas estofadas a la parrilla asadas a la sartén con hueso deshuesadas chuletas asados

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

11%

253 kcal

Calorías

35%

26 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

18%

16 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 57.32 g

57.32

Calorías 253.38 kcal

11%

253.38

Proteína 26.45 g

35%

26.45

Grasa 15.56 g

18%

15.56

Ceniza 1.12 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 24.75 mg

24.75

Hierro Fe 0.83 mg

0.83

Magnesio Mg 21.63 mg

21.63

Fósforo P 215.63 mg

30%

215.63

Potasio K 341.88 mg

341.88

Sodio Na 62.50 mg

62.50

Zinc Zn 2.50 mg

22%

2.50

Cobre Cu 0.07 mg

0.07

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 40.03 mcg

72%

40.03

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 3.00 mcg

3.00

Retinol 3.00 mcg

3.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.19 mg

0.19

Vitamina D como D2 + D3 0.87 mcg

0.87

Vitamina D3 Colecalciferol 0.87 mcg

0.87

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.13 mg

0.13

Vitamina B1 Tiamina 0.59 mg

49%

0.59

Vitamina B2 Riboflavina 0.29 mg

22%

0.29

Vitamina B3 Niacina 6.56 mg

41%

6.56

Vitamina B4 Colina 86.24 mg

17%

86.24

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.86 mg

17%

0.86

Vitamina B6 Piridoxina 0.44 mg

33%

0.44

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 3.38 mcg

3.38

Vitamina B9 DFE 3.38 mcg

3.38

Vitamina B12 Cobalamina 0.64 mcg

26%

0.64

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 3.34 mg

Triptófano 0.32 g

39%

0.32

Treonina 1.18 g

49%

1.18

Isoleucina 1.24 g

62%

1.24

Leucina 2.15 g

46%

2.15

Lisina 2.37 g

57%

2.37

Metionina 0.71 g

39%

0.71

Cistina 0.32 g

17%

0.32

Fenilalanina 1.08 g

24%

1.08

Tirosina 0.97 g

22%

0.97

Valina 1.39 g

55%

1.39

Arginina 1.69 g

27%

1.69

Histidina 1.06 g

50%

1.06

Alanina 1.54 g

23%

1.54

Ácido aspártico 2.49 g

20%

2.49

Ácido glutámico 4.08 g

29%

4.08

Glicina 1.29 g

36%

1.29

Prolina 1.10 g

24%

1.10

Serina 1.10 g

13%

1.10

Hidroxiprolina 0.09 g

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 5.55 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.19 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 3.41 g

Ácido margárico 0.05 g

Ácido esteárico 1.82 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 6.53 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.40 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 5.99 g

Ácido oleico Omega-9 5.38 g

Ácido gondoico Omega-9 0.11 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido docosenoico 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.83 g

Ácido octadecadienoico 1.65 g

Ácido linoleico Omega-6 1.51 g

Ácido octadecatrienoico 0.07 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.08 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.08 g

Ácido eicosatrienoico 0.01 g

Ácido eicosatetraenoico 0.07 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.10 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.07 g

Ácido elaídico 0.07 g

Ácido octadecadienoico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.04 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.03 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 76.38 mg

Fitosteroles 3.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg