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Pulpo - composición, beneficios y daños

Name: Pulpo
Yield: 100g
Ingredients: Pulpo

crudo cocido cocido a fuego lento o al vapor

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

123 kcal

Calorías

29%

22 g

Proteína

3 g

Carbohidratos

2 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 70.38 g

70.38

Calorías 123.00 kcal

123.00

Proteína 22.37 g

29%

22.37

Grasa 1.56 g

1.56

Ceniza 2.40 g

Carbohidratos 3.30 g

3.30

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 79.50 mg

79.50

Hierro Fe 7.42 mg

74%

7.42

Magnesio Mg 45.00 mg

11%

45.00

Fósforo P 232.50 mg

33%

232.50

Potasio K 490.00 mg

10%

490.00

Sodio Na 345.00 mg

26%

345.00

Zinc Zn 2.52 mg

22%

2.52

Cobre Cu 0.59 mg

65%

0.59

Manganeso Mn 0.04 mg

0.04

Selenio Se 67.20 mcg

122%

67.20

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 67.50 mcg

67.50

Retinol 67.50 mcg

67.50

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 1.20 mg

1.20

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 6.50 mg

6.50

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

0.04

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

0.06

Vitamina B3 Niacina 2.94 mg

18%

2.94

Vitamina B4 Colina 73.00 mg

14%

73.00

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.70 mg

13%

0.70

Vitamina B6 Piridoxina 0.50 mg

38%

0.50

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 20.00 mcg

20.00

Vitamina B9 DFE 20.00 mcg

20.00

Vitamina B12 Cobalamina 28.00 mcg

1166%

28.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.25 g

31%

0.25

Treonina 0.96 g

40%

0.96

Isoleucina 0.97 g

48%

0.97

Leucina 1.57 g

34%

1.57

Lisina 1.67 g

40%

1.67

Metionina 0.50 g

28%

0.50

Cistina 0.29 g

16%

0.29

Fenilalanina 0.80 g

18%

0.80

Tirosina 0.72 g

16%

0.72

Valina 0.98 g

39%

0.98

Arginina 1.63 g

26%

1.63

Histidina 0.43 g

20%

0.43

Alanina 1.35 g

20%

1.35

Ácido aspártico 2.16 g

17%

2.16

Ácido glutámico 3.04 g

22%

3.04

Glicina 1.40 g

39%

1.40

Prolina 0.91 g

20%

0.91

Serina 1.00 g

12%

1.00

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.34 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.04 g

Ácido palmítico 0.22 g

Ácido esteárico 0.08 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.24 g

Ácido hexadecénico 0.10 g

Ácido octadecenoico 0.09 g

Ácido gondoico Omega-9 0.04 g

Ácido erúcico Omega-9 0.02 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.36 g

Ácido octadecadienoico 0.01 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.04 g

Ácido eicosatetraenoico 0.06 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.11 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.12 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 72.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg