Nutrionio
Judías mung cocidas

Judías mung cocidas - composición, beneficios y daños

cocidas hervidas sin sal con sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

Similar: germinadas

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

105 kcal

Calorías

9%

7 g

Proteína

6%

19 g

Carbohidratos

0%

0 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 72.66 g

3%

72.66

Calorías 105.00 kcal

4%

105.00

Proteína 7.02 g

9%

7.02

Grasa 0.38 g

0%

0.38

Ceniza 0.79 g

-

-

Carbohidratos 19.15 g

6%

19.15

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 7.60 g

Azúcares 2.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 27.00 mg

2%

27.00

Hierro Fe 1.40 mg

13%

1.40

Magnesio Mg 48.00 mg

12%

48.00

Fósforo P 99.00 mg

14%

99.00

Potasio K 266.00 mg

5%

266.00

Sodio Na 120.00 mg

9%

120.00

Zinc Zn 0.84 mg

7%

0.84

Cobre Cu 0.16 mg

17%

0.16

Manganeso Mn 0.30 mg

12%

0.30

Selenio Se 2.50 mcg

4%

2.50

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 1.00 mcg

0%

1.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 14.00 mcg

0%

14.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.15 mg

1%

0.15

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 2.70 mcg

2%

2.70

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 1.00 mg

1%

1.00

Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg

13%

0.16

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

0.06

Vitamina B3 Niacina 0.58 mg

3%

0.58

Vitamina B4 Colina 29.40 mg

5%

29.40

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.41 mg

8%

0.41

Vitamina B6 Piridoxina 0.07 mg

5%

0.07

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 159.00 mcg

39%

159.00

Vitamina B9 DFE 159.00 mcg

39%

159.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.08 g

9%

0.08

Treonina 0.23 g

9%

0.23

Isoleucina 0.30 g

14%

0.30

Leucina 0.54 g

11%

0.54

Lisina 0.49 g

11%

0.49

Metionina 0.08 g

4%

0.08

Cistina 0.06 g

3%

0.06

Fenilalanina 0.43 g

9%

0.43

Tirosina 0.21 g

4%

0.21

Valina 0.36 g

14%

0.36

Arginina 0.49 g

8%

0.49

Histidina 0.21 g

9%

0.21

Alanina 0.31 g

4%

0.31

Ácido aspártico 0.81 g

6%

0.81

Ácido glutámico 1.26 g

9%

1.26

Glicina 0.28 g

8%

0.28

Prolina 0.32 g

7%

0.32

Serina 0.35 g

4%

0.35

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.12 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.08 g

Ácido esteárico 0.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.05 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.05 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.13 g

Ácido octadecadienoico 0.12 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

¡Ayúdenos a mejorar!

Responda a 3 preguntas

👉 Complete la encuesta