Nutrionio
Bacalao largo crudo

Bacalao largo crudo - composición, beneficios y daños

crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

3%

85 kcal

Calorías

23%

18 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidratos

1%

1 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 81.03 g

4%

81.03

Calorías 85.00 kcal

3%

85.00

Proteína 17.66 g

23%

17.66

Grasa 1.06 g

1%

1.06

Ceniza 1.21 g

-

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 14.00 mg

1%

14.00

Hierro Fe 0.32 mg

3%

0.32

Magnesio Mg 26.00 mg

6%

26.00

Fósforo P 201.00 mg

28%

201.00

Potasio K 437.00 mg

9%

437.00

Sodio Na 59.00 mg

4%

59.00

Zinc Zn 0.45 mg

4%

0.45

Cobre Cu 0.03 mg

3%

0.03

Manganeso Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio Se 36.50 mcg

66%

36.50

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 15.00 mcg

1%

15.00

Retinol 15.00 mcg

1%

15.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg

2%

0.03

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

0.11

Vitamina B3 Niacina 1.90 mg

11%

1.90

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.75 mg

15%

0.75

Vitamina B6 Piridoxina 0.30 mg

23%

0.30

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 9.00 mcg

2%

9.00

Vitamina B9 DFE 9.00 mcg

2%

9.00

Vitamina B12 Cobalamina 3.60 mcg

150%

3.60

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.20 g

24%

0.20

Treonina 0.77 g

32%

0.77

Isoleucina 0.81 g

40%

0.81

Leucina 1.44 g

31%

1.44

Lisina 1.62 g

39%

1.62

Metionina 0.52 g

29%

0.52

Cistina 0.19 g

10%

0.19

Fenilalanina 0.69 g

15%

0.69

Tirosina 0.60 g

13%

0.60

Valina 0.91 g

36%

0.91

Arginina 1.06 g

17%

1.06

Histidina 0.52 g

24%

0.52

Alanina 1.07 g

16%

1.07

Ácido aspártico 1.81 g

14%

1.81

Ácido glutámico 2.64 g

19%

2.64

Glicina 0.85 g

24%

0.85

Prolina 0.62 g

13%

0.62

Serina 0.72 g

8%

0.72

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.20 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.00 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.35 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.00 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.30 g

Ácido octadecadienoico 0.00 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 52.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

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