Nutrionio
Bacalao largo

Bacalao largo - composición, beneficios y daños

crudo cocido al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

97 kcal

Calorías

26%

20 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidratos

1%

1 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 78.36 g

3%

78.36

Calorías 97.00 kcal

4%

97.00

Proteína 20.15 g

26%

20.15

Grasa 1.21 g

1%

1.21

Ceniza 1.38 g

-

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 16.00 mg

1%

16.00

Hierro Fe 0.37 mg

3%

0.37

Magnesio Mg 29.50 mg

7%

29.50

Fósforo P 229.50 mg

32%

229.50

Potasio K 498.50 mg

10%

498.50

Sodio Na 67.50 mg

5%

67.50

Zinc Zn 0.52 mg

4%

0.52

Cobre Cu 0.03 mg

3%

0.03

Manganeso Mn 0.02 mg

1%

0.02

Selenio Se 41.65 mcg

75%

41.65

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 16.00 mcg

1%

16.00

Retinol 16.00 mcg

1%

16.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg

2%

0.03

Vitamina B2 Riboflavina 0.13 mg

9%

0.13

Vitamina B3 Niacina 2.11 mg

13%

2.11

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

0.81

Vitamina B6 Piridoxina 0.32 mg

24%

0.32

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 9.50 mcg

2%

9.50

Vitamina B9 DFE 9.50 mcg

2%

9.50

Vitamina B12 Cobalamina 3.88 mcg

161%

3.88

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.88 g

36%

0.88

Isoleucina 0.93 g

46%

0.93

Leucina 1.64 g

35%

1.64

Lisina 1.85 g

45%

1.85

Metionina 0.60 g

33%

0.60

Cistina 0.22 g

12%

0.22

Fenilalanina 0.79 g

17%

0.79

Tirosina 0.68 g

15%

0.68

Valina 1.04 g

41%

1.04

Arginina 1.21 g

19%

1.21

Histidina 0.59 g

28%

0.59

Alanina 1.22 g

18%

1.22

Ácido aspártico 2.06 g

16%

2.06

Ácido glutámico 3.01 g

22%

3.01

Glicina 0.97 g

27%

0.97

Prolina 0.71 g

15%

0.71

Serina 0.82 g

9%

0.82

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.23 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido palmítico 0.08 g

Ácido esteárico 0.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.40 g

Ácido hexadecénico 0.05 g

Ácido octadecenoico 0.12 g

Ácido gondoico Omega-9 0.05 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.34 g

Ácido octadecadienoico 0.02 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.03 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.07 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.07 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 59.50 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

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