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Costilla de cordero - composición, beneficios y daños

Name: Costilla de cordero
Yield: 100g
Ingredients: Costilla de cordero

costilla cruda cocida a la parrilla asada

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

15%

364 kcal

Calorías

25%

19 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

37%

31 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 48.58 g

48.58

Calorías 364.00 kcal

15%

364.00

Proteína 19.26 g

25%

19.26

Grasa 31.27 g

37%

31.27

Ceniza 0.94 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 18.67 mg

18.67

Hierro Fe 1.62 mg

16%

1.62

Magnesio Mg 20.33 mg

20.33

Fósforo P 160.33 mg

22%

160.33

Potasio K 243.67 mg

243.67

Sodio Na 68.33 mg

68.33

Zinc Zn 3.40 mg

30%

3.40

Cobre Cu 0.11 mg

12%

0.11

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 20.83 mcg

37%

20.83

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.13 mg

0.13

Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg

0.10

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0.10

Vitamina K1 Filoquinona 5.30 mcg

5.30

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

0.09

Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg

15%

0.21

Vitamina B3 Niacina 6.61 mg

41%

6.61

Vitamina B4 Colina 86.40 mg

17%

86.40

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.62 mg

12%

0.62

Vitamina B6 Piridoxina 0.11 mg

0.11

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 14.33 mcg

14.33

Vitamina B9 DFE 14.33 mcg

14.33

Vitamina B12 Cobalamina 2.29 mcg

95%

2.29

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 11.30 mg

Triptófano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.82 g

34%

0.82

Isoleucina 0.93 g

46%

0.93

Leucina 1.50 g

32%

1.50

Lisina 1.70 g

41%

1.70

Metionina 0.49 g

27%

0.49

Cistina 0.23 g

12%

0.23

Fenilalanina 0.78 g

17%

0.78

Tirosina 0.65 g

14%

0.65

Valina 1.04 g

41%

1.04

Arginina 1.14 g

18%

1.14

Histidina 0.61 g

29%

0.61

Alanina 1.16 g

17%

1.16

Ácido aspártico 1.70 g

13%

1.70

Ácido glutámico 2.79 g

20%

2.79

Glicina 0.94 g

26%

0.94

Prolina 0.81 g

17%

0.81

Serina 0.72 g

0.72

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 13.54 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.08 g

Ácido láurico 0.13 g

Ácido mirístico 1.24 g

Ácido palmítico 6.83 g

Ácido esteárico 4.29 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 12.92 g

Ácido hexadecénico 0.91 g

Ácido octadecenoico 11.63 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 2.41 g

Ácido octadecadienoico 1.78 g

Ácido octadecatrienoico 0.53 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.10 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 90.67 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg