Azufaifo crudo – composición, propiedades y beneficios

Agua ⓘEl consumo total de agua incluye toda el agua contenida en los alimentos, las bebidas y el agua potable. En el caso de los lactantes de 0 a 6 meses, se considera que el consumo de agua procede de la leche materna. En el caso de los lactantes de 7 a 12 meses, se considera que el consumo de agua procede de la leche materna, los alimentos complementarios y las bebidas. 77.86 g

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Calorías 79.00 kcal

3%

Proteína 1.20 g

2%

Grasa 0.20 g

0%

Ceniza 0.51 g

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Carbohidratos 20.23 g

7%

Calcio ⓔfood.essential 21.00 mg

1%

Hierro ⓔfood.essential ⓘEn el caso de las mujeres premenopáusicas (incluidas las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia), la ingesta recomendada cubre las necesidades de aproximadamente el 95 % de las mujeres. Depende de la pérdida de sangre durante la menstruación. 0.48 mg

2%

Magnesio ⓔfood.essential ⓘEl límite máximo corresponde únicamente a la ingesta procedente de un agente farmacológico y no incluye la ingesta procedente de los alimentos y el agua. 10.00 mg

2%

Fósforo ⓔfood.essential 23.00 mg

1%

Potasio ⓔfood.essential 250.00 mg

5%

Sodio ⓔfood.essential 3.00 mg

0%

Zinc ⓔfood.essential ⓘLa cantidad de zinc que se absorbe de los alimentos oscila entre el 5 % y más del 50 %, dependiendo del nivel de ingesta de fitatos (LPI), que a su vez depende de la cantidad de alimentos vegetales presentes en la dieta. 0.05 mg

0%

Cobre ⓔfood.essential 0.07 mg

8%

Manganeso ⓔfood.essential 0.08 mg

3%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘLos valores se expresan en RAE: equivalente de actividad del retinol. Los carotenoides provitamina A tienen una biodisponibilidad menor que el retinol. Para tener en cuenta estas diferencias, se han introducido los RAE, que se definen como 1 mcg de RAE = 1 mcg de retinol = 12 mcg de β-caroteno = 24 mcg de α-caroteno = 24 mcg de β-criptoxantina. El RAE de los carotenoides provitamina A de origen alimentario es el doble que el de los equivalentes de retinol (RE), mientras que el RAE de la vitamina A preformada es igual al de los RE. 2.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

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Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘLos fumadores tienen unas necesidades de vitamina C más elevadas. 69.00 mg

76%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.02 mg

1%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.04 mg

3%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘLa niacina puede sintetizarse en el organismo humano a partir del aminoácido esencial triptófano. Los valores se expresan en NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptófano dietético); 0-6 meses = niacina preformada (no NE). El límite máximo se aplica a las formas sintéticas procedentes de complementos alimenticios, alimentos enriquecidos o una combinación de ambos. 0.90 mg

5%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘEn el caso de los lactantes, la leche materna, la leche de fórmula y los alimentos deben ser las únicas fuentes de vitamina B6. 0.08 mg

4%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Ácidos grasos trans 0.00 g

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Colesterol 0.00 mg

0%