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Ronda superior de ciervo cocida - composición, beneficios y daños

Name: Ronda superior de ciervo cocida
Yield: 100g
Ingredients: Ronda superior de ciervo

ronda superior cocida a la parrilla

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

152 kcal

Calorías

41%

31 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

2 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 66.10 g

66.10

Calorías 152.00 kcal

152.00

Proteína 31.47 g

41%

31.47

Grasa 1.92 g

1.92

Ceniza 1.20 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 4.00 mg

4.00

Hierro Fe 4.23 mg

42%

4.23

Magnesio Mg 30.00 mg

30.00

Fósforo P 272.00 mg

38%

272.00

Potasio K 377.00 mg

377.00

Sodio Na 45.00 mg

45.00

Zinc Zn 3.67 mg

33%

3.67

Cobre Cu 0.27 mg

30%

0.27

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 11.30 mcg

20%

11.30

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.64 mg

0.64

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.25 mg

20%

0.25

Vitamina B2 Riboflavina 0.50 mg

38%

0.50

Vitamina B3 Niacina 8.40 mg

52%

8.40

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.90 mg

18%

0.90

Vitamina B6 Piridoxina 0.71 mg

54%

0.71

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 10.00 mcg

10.00

Vitamina B9 DFE 10.00 mcg

10.00

Vitamina B12 Cobalamina 2.27 mcg

94%

2.27

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.28 g

35%

0.28

Treonina 1.20 g

50%

1.20

Isoleucina 1.37 g

68%

1.37

Leucina 2.42 g

52%

2.42

Lisina 2.59 g

63%

2.59

Metionina 0.74 g

41%

0.74

Cistina 0.30 g

16%

0.30

Fenilalanina 1.20 g

27%

1.20

Tirosina 1.00 g

22%

1.00

Valina 1.55 g

61%

1.55

Arginina 1.90 g

31%

1.90

Histidina 0.95 g

45%

0.95

Alanina 1.86 g

28%

1.86

Ácido aspártico 2.77 g

22%

2.77

Ácido glutámico 4.52 g

33%

4.52

Glicina 1.74 g

49%

1.74

Prolina 1.40 g

31%

1.40

Serina 1.10 g

13%

1.10

Hidroxiprolina 0.46 g

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.07 g

Ácido pentadecílico 0.03 g

Ácido palmítico 0.41 g

Ácido margárico 0.03 g

Ácido esteárico 0.49 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.41 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.01 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.03 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenoico 0.37 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.12 g

Ácido octadecadienoico 0.07 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.02 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 85.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg