Cangrejo de río de piscifactoría crudo - composición, beneficios y daños

Agua 84.05 g

4%

Calorías 72.00 kcal

3%

Proteína 14.85 g

19%

Grasa 0.97 g

1%

Ceniza 1.00 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

Calcio Ca 25.00 mg

2%

Hierro Fe 0.55 mg

5%

Magnesio Mg 30.00 mg

7%

Fósforo P 218.00 mg

31%

Potasio K 261.00 mg

5%

Sodio Na 62.00 mg

4%

Zinc Zn 1.01 mg

9%

Cobre Cu 0.24 mg

26%

Manganeso Mn 0.15 mg

6%

Selenio Se 28.40 mcg

51%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.50 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 1.87 mg

11%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.57 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 30.00 mcg

7%

Vitamina B9 DFE 30.00 mcg

7%

Vitamina B12 Cobalamina 2.10 mcg

87%

Triptófano 0.21 g

25%

Treonina 0.60 g

24%

Isoleucina 0.72 g

35%

Leucina 1.18 g

25%

Lisina 1.29 g

31%

Metionina 0.42 g

23%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 0.63 g

14%

Tirosina 0.49 g

11%

Valina 0.70 g

27%

Arginina 1.30 g

21%

Histidina 0.30 g

14%

Alanina 0.84 g

12%

Ácido aspártico 1.53 g

12%

Ácido glutámico 2.53 g

18%

Glicina 0.89 g

25%

Prolina 0.49 g

10%

Serina 0.58 g

7%

Ácidos grasos saturados 0.16 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.10 g

Ácido esteárico 0.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.18 g

Ácido hexadecénico 0.03 g

Ácido octadecenoico 0.13 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.31 g

Ácido octadecadienoico 0.08 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.01 g

Ácido eicosatetraenoico 0.05 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.12 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.03 g

Colesterol 107.00 mg