Garbanzos hervidos (sin sal) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
164 kcal
Calorías
11%
9 g
Proteína
8%
27 g
Carbohidratos
3%
3 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 60.21 g
3%
Calorías 164.00 kcal
7%
Proteína 8.86 g
11%
Grasa 2.59 g
3%
Ceniza 0.92 g
-
Carbohidratos 27.42 g
8%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 7.60 g
Azúcares 4.80 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 49.00 mg
4%
Hierro Fe 2.89 mg
28%
Magnesio Mg 48.00 mg
12%
Fósforo P 168.00 mg
24%
Potasio K 291.00 mg
6%
Sodio Na 7.00 mg
0%
Zinc Zn 1.53 mg
13%
Cobre Cu 0.35 mg
39%
Manganeso Mn 1.03 mg
44%
Selenio Se 3.70 mcg
6%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 16.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.35 mg
2%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 4.00 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 1.30 mg
1%
Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg
9%
Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg
4%
Vitamina B3 Niacina 0.53 mg
3%
Vitamina B4 Colina 42.80 mg
8%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.29 mg
5%
Vitamina B6 Piridoxina 0.14 mg
10%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 172.00 mcg
43%
Vitamina B9 DFE 172.00 mcg
43%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.09 g
10%
Treonina 0.33 g
13%
Isoleucina 0.38 g
19%
Leucina 0.63 g
13%
Lisina 0.59 g
14%
Metionina 0.12 g
6%
Cistina 0.12 g
6%
Fenilalanina 0.48 g
10%
Tirosina 0.22 g
5%
Valina 0.37 g
14%
Arginina 0.84 g
13%
Histidina 0.24 g
11%
Alanina 0.38 g
5%
Ácido aspártico 1.04 g
8%
Ácido glutámico 1.55 g
11%
Glicina 0.37 g
10%
Prolina 0.37 g
8%
Serina 0.45 g
5%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.27 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.22 g
Ácido esteárico 0.04 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.58 g
Ácido hexadecénico 0.01 g
Ácido octadecenoico 0.58 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 1.16 g
Ácido octadecadienoico 1.11 g
Ácido octadecatrienoico 0.04 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 0.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg