Pollo crudo (sólo piel) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
15%
349 kcal
Calorías
17%
13 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
38%
32 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 54.22 g
2%
Calorías 349.00 kcal
15%
Proteína 13.33 g
17%
Grasa 32.35 g
38%
Ceniza 0.41 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 11.00 mg
1%
Hierro Fe 1.08 mg
10%
Magnesio Mg 13.00 mg
3%
Fósforo P 100.00 mg
14%
Potasio K 103.00 mg
2%
Sodio Na 63.00 mg
4%
Zinc Zn 0.93 mg
8%
Cobre Cu 0.04 mg
4%
Manganeso Mn 0.02 mg
0%
Selenio Se 12.30 mcg
22%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 76.00 mcg
8%
Retinol 76.00 mcg
8%
Beta-caroteno 6.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.00 mg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.60 mcg
4%
Vitamina K1 Filoquinona 2.90 mcg
2%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg
2%
Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg
5%
Vitamina B3 Niacina 3.99 mg
24%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.69 mg
13%
Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 3.00 mcg
0%
Vitamina B9 DFE 3.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 0.23 mcg
9%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.11 g
13%
Treonina 0.48 g
19%
Isoleucina 0.43 g
21%
Leucina 0.78 g
17%
Lisina 0.80 g
19%
Metionina 0.27 g
14%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.45 g
10%
Tirosina 0.30 g
6%
Valina 0.56 g
22%
Arginina 1.03 g
16%
Histidina 0.26 g
12%
Alanina 1.08 g
16%
Ácido aspártico 1.19 g
9%
Ácido glutámico 1.66 g
12%
Glicina 2.13 g
60%
Prolina 1.24 g
27%
Serina 0.54 g
6%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 9.08 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.03 g
Ácido mirístico 0.27 g
Ácido palmítico 6.95 g
Ácido esteárico 1.60 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 13.54 g
Ácido hexadecénico 1.91 g
Ácido octadecenoico 11.07 g
Ácido gondoico Omega-9 0.42 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 6.81 g
Ácido octadecadienoico 6.22 g
Ácido octadecatrienoico 0.26 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.09 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.02 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.03 g
Ácidos grasos trans
No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más
Ácidos grasos trans 0.35 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 109.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg