Acelga - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
0%
20 kcal
Calorías
2%
2 g
Proteína
1%
4 g
Carbohidratos
0%
0 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 92.65 g
4%
Calorías 19.67 kcal
0%
Proteína 1.85 g
2%
Grasa 0.12 g
0%
Ceniza 1.37 g
-
Carbohidratos 4.00 g
1%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 1.93 g
Azúcares 1.10 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 55.67 mg
5%
Hierro Fe 2.11 mg
21%
Magnesio Mg 84.33 mg
21%
Fósforo P 37.33 mg
5%
Potasio K 492.33 mg
10%
Sodio Na 269.00 mg
20%
Zinc Zn 0.34 mg
3%
Cobre Cu 0.17 mg
18%
Manganeso Mn 0.34 mg
14%
Selenio Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 306.00 mcg
34%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 3650.33 mcg
73%
Alfa-caroteno 45.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 11010.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 1.89 mg
12%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 494.87 mcg
412%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 22.00 mg
24%
Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg
6%
Vitamina B3 Niacina 0.37 mg
2%
Vitamina B4 Colina 25.13 mg
5%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.17 mg
3%
Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 10.67 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 10.67 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Betaína 0.17 mg
-
Triptófano 0.02 g
2%
Treonina 0.09 g
3%
Isoleucina 0.15 g
7%
Leucina 0.13 g
2%
Lisina 0.10 g
2%
Metionina 0.02 g
1%
Fenilalanina 0.11 g
2%
Valina 0.11 g
4%
Arginina 0.12 g
1%
Histidina 0.04 g
1%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.02 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.02 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.03 g
Ácido hexadecénico 0.00 g
Ácido octadecenoico 0.03 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.05 g
Ácido octadecadienoico 0.04 g
Ácido octadecatrienoico 0.01 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 0.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg