Kimchi col - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
0%
15 kcal
Calorías
1%
1 g
Proteína
0%
2 g
Carbohidratos
0%
1 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 94.30 g
4%
Calorías 15.00 kcal
0%
Proteína 1.10 g
1%
Grasa 0.50 g
0%
Ceniza 1.70 g
-
Carbohidratos 2.40 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 1.60 g
Azúcares 1.06 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 33.00 mg
3%
Hierro Fe 2.50 mg
25%
Magnesio Mg 14.00 mg
3%
Fósforo P 24.00 mg
3%
Potasio K 151.00 mg
3%
Sodio Na 498.00 mg
38%
Zinc Zn 0.22 mg
2%
Cobre Cu 0.02 mg
2%
Selenio Se 0.50 mcg
0%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 5.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 55.00 mcg
1%
Alfa-caroteno 1.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 49.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.11 mg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 43.60 mcg
36%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.01 mg
0%
Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg
16%
Vitamina B3 Niacina 1.10 mg
6%
Vitamina B4 Colina 15.50 mg
3%
Vitamina B6 Piridoxina 0.21 mg
16%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 52.00 mcg
13%
Vitamina B9 DFE 52.00 mcg
13%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.07 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.06 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.04 g
Ácido hexadecénico 0.00 g
Ácido octadecenoico 0.04 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.24 g
Ácido octadecadienoico 0.10 g
Ácido octadecatrienoico 0.14 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 0.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg