Redondo de fondo de res asado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
218 kcal
Calorías
35%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
13%
12 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 61.60 g
3%
Calorías 218.00 kcal
9%
Proteína 26.41 g
35%
Grasa 11.64 g
13%
Ceniza 1.05 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 6.00 mg
0%
Hierro Fe 2.16 mg
21%
Magnesio Mg 17.00 mg
4%
Fósforo P 164.00 mg
23%
Potasio K 214.00 mg
4%
Sodio Na 35.00 mg
2%
Zinc Zn 4.43 mg
40%
Cobre Cu 0.06 mg
6%
Manganeso Mn 0.01 mg
0%
Selenio Se 27.00 mcg
49%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.41 mg
2%
Vitamina K1 Filoquinona 1.50 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
5%
Vitamina B2 Riboflavina 0.14 mg
10%
Vitamina B3 Niacina 4.62 mg
28%
Vitamina B4 Colina 100.60 mg
20%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.52 mg
10%
Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg
26%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 8.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 8.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 1.47 mcg
61%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Betaína 13.20 mg
-
Triptófano 0.18 g
22%
Treonina 1.09 g
45%
Isoleucina 1.24 g
62%
Leucina 2.17 g
47%
Lisina 2.31 g
56%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.35 g
19%
Fenilalanina 1.08 g
24%
Tirosina 0.87 g
19%
Valina 1.35 g
54%
Arginina 1.77 g
28%
Histidina 0.87 g
41%
Alanina 1.66 g
25%
Ácido aspártico 2.49 g
20%
Ácido glutámico 4.10 g
30%
Glicina 1.66 g
47%
Prolina 1.30 g
28%
Serina 1.08 g
12%
Hidroxiprolina 0.29 g
-
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 4.42 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.03 g
Ácido láurico 0.03 g
Ácido mirístico 0.35 g
Ácido palmítico 2.76 g
Ácido esteárico 1.27 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 4.96 g
Ácido hexadecénico 0.49 g
Ácido octadecenoico 4.46 g
Ácido gondoico Omega-9 0.02 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.45 g
Ácido octadecadienoico 0.31 g
Ácido octadecatrienoico 0.11 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.03 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 85.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg