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Kalbshaxe zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Kalbshaxe zubereitet
Yield: 100g
Ingredients: Kalbshaxe

haxe zubereitet geschmort

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

191 kcal

Kalorien

42%

32 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

6 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 61.74 g

61.74

Kalorien 191.00 kcal

191.00

Eiweiß 31.54 g

42%

31.54

Fette 6.20 g

6.20

Asche 1.12 g

Kohlenhydrate 0.00 g

0.00

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 33.00 mg

33.00

Eisen Fe 1.25 mg

12%

1.25

Magnesium Mg 25.00 mg

25.00

Phosphor P 225.00 mg

32%

225.00

Kalium K 305.00 mg

305.00

Natrium Na 93.00 mg

93.00

Zink Zn 6.63 mg

60%

6.63

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

0.11

Mangan Mn 0.02 mg

0.02

Selen Se 15.30 mcg

27%

15.30

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

0.05

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

22%

0.30

Vitamin B3 Niacin 9.45 mg

59%

9.45

Vitamin B5 Pantothensäure 1.23 mg

24%

1.23

Vitamin B6 Pyridoxin 0.27 mg

20%

0.27

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 17.00 mcg

17.00

Vitamin B9 DFE 17.00 mcg

17.00

Vitamin B12 Cobalamin 1.61 mcg

67%

1.61

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.32 g

39%

0.32

Threonin 1.38 g

57%

1.38

Isoleucin 1.55 g

77%

1.55

Leucin 2.51 g

54%

2.51

Lysin 2.60 g

63%

2.60

Methionin 0.74 g

40%

0.74

Cystin 0.26 g

14%

0.26

Phenylalanin 1.27 g

28%

1.27

Tyrosin 1.00 g

22%

1.00

Valin 1.74 g

69%

1.74

Arginin 1.86 g

30%

1.86

Histidin 1.15 g

54%

1.15

Alanin 1.88 g

28%

1.88

Asparaginsäure 2.72 g

22%

2.72

Glutaminsäure 4.99 g

36%

4.99

Glycin 1.62 g

46%

1.62

Prolin 1.32 g

29%

1.32

Serin 1.18 g

14%

1.18

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 2.08 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.24 g

Palmitinsäure 1.12 g

Stearinsäure 0.64 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.34 g

Hexadecensäure 0.23 g

Octadecensäure 2.02 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.54 g

Octadecadiensäure 0.42 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 124.00 mg