Sesamkörner getrocknet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 3.75 g

0%

Kalorien 631.00 kcal

27%

Eiweiß 20.45 g

27%

Fette 61.21 g

72%

Asche 2.86 g

-

Kohlenhydrate 11.73 g

3%

Ballaststoffe 11.60 g

Zucker 0.48 g

Saccharose 0.31 g

Traubenzucker 0.10 g

Fruchtzucker 0.07 g

Laktose 0.00 g

Maltose 0.00 g

Galaktose 0.00 g

Kalzium Ca 60.00 mg

6%

Eisen Fe 6.36 mg

63%

Magnesium Mg 345.00 mg

86%

Phosphor P 667.00 mg

95%

Kalium K 370.00 mg

7%

Natrium Na 47.00 mg

3%

Zink Zn 6.73 mg

61%

Kupfer Cu 1.40 mg

155%

Mangan Mn 1.44 mg

62%

Selen Se 34.40 mcg

62%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 40.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 1.68 mg

11%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.70 mg

58%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 5.80 mg

36%

Vitamin B4 Cholin 25.60 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.29 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 115.00 mcg

28%

Vitamin B9 DFE 115.00 mcg

28%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.40 mg

-

Tryptophan 0.33 g

41%

Threonin 0.73 g

30%

Isoleucin 0.75 g

37%

Leucin 1.50 g

32%

Lysin 0.65 g

15%

Methionin 0.88 g

48%

Cystin 0.44 g

24%

Phenylalanin 0.94 g

21%

Tyrosin 0.79 g

17%

Valin 0.98 g

39%

Arginin 3.25 g

53%

Histidin 0.55 g

26%

Alanin 0.99 g

15%

Asparaginsäure 2.07 g

16%

Glutaminsäure 4.60 g

33%

Glycin 1.09 g

31%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 1.20 g

14%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren 9.06 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Tridecansäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 5.27 g

Stearinsäure 3.31 g

Arachinsäure 0.35 g

Behensäure 0.07 g

Lignocerinsäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 23.92 g

Hexadecensäure 0.11 g

Octadecensäure 23.60 g

Gondosäure Omega-9 0.12 g

Erucasäure Omega-9 0.07 g

Nervonsäure Omega-9 0.04 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 25.49 g

Octadecadiensäure 25.23 g

Octadecatriensäure 0.26 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.00 g

Elaidinsäure 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 22.00 mg

Campesterol 53.00 mg

Beta-Sitosterin 232.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg