Kartoffel zubereitet (schale, in der Schale gekocht) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
105 kcal
Kalorien
4%
4 g
Eiweiß
7%
23 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.
Wasser 70.65 g
3%
Kalorien 105.00 kcal
4%
Eiweiß 3.62 g
4%
Fette 0.10 g
0%
Asche 2.21 g
-
Kohlenhydrate 23.42 g
7%
Kohlenhydrate
Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren
Ballaststoffe 4.40 g
Mineralien
Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren
Kalzium Ca 45.50 mg
4%
Eisen Fe 6.01 mg
60%
Magnesium Mg 33.50 mg
8%
Phosphor P 68.00 mg
9%
Kalium K 528.50 mg
11%
Natrium Na 133.00 mg
10%
Zink Zn 0.48 mg
4%
Kupfer Cu 0.88 mg
97%
Mangan Mn 1.16 mg
50%
Selen Se 0.40 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren
Vitamin C Ascorbinsäure 10.25 mg
11%
Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg
4%
Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg
4%
Vitamin B3 Niacin 1.72 mg
10%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.48 mg
9%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.37 mg
28%
Folsäure 0.00 mcg
-
Nahrungsfolat 13.50 mcg
3%
Vitamin B9 DFE 13.50 mcg
3%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Gesättigte Fettsäuren
Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren
Gesättigte Fettsäuren 0.03 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.02 g
Stearinsäure 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g
Hexadecensäure 0.00 g
Octadecensäure 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g
Octadecadiensäure 0.03 g
Octadecatriensäure 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Sie erfüllen keine nützlichen Funktionen im Körper. Mehr erfahren
Transfette 0.00 g
Sterole
Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren
Cholesterin 0.00 mg