Kartoffelpfannkuchen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.77 g

2%

Kalorien 268.00 kcal

11%

Eiweiß 6.08 g

8%

Fette 14.76 g

17%

Asche 3.59 g

-

Kohlenhydrate 27.81 g

8%

Ballaststoffe 3.30 g

Zucker 1.79 g

Saccharose 0.39 g

Traubenzucker 0.76 g

Fruchtzucker 0.56 g

Laktose 0.03 g

Maltose 0.03 g

Galaktose 0.03 g

Stärke 20.88 g

Kalzium Ca 32.00 mg

3%

Eisen Fe 1.67 mg

16%

Magnesium Mg 36.00 mg

9%

Phosphor P 128.00 mg

18%

Kalium K 622.00 mg

13%

Natrium Na 764.00 mg

58%

Zink Zn 0.70 mg

6%

Kupfer Cu 0.18 mg

20%

Mangan Mn 0.26 mg

11%

Selen Se 8.90 mcg

16%

Fluorid F 0.40 mcg

0%

Vitamin A 32.00 mcg

3%

Retinol 31.00 mcg

3%

Beta-Carotin 4.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 2.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 87.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.23 mg

1%

Vitamin D als D2 + D3 0.30 mcg

2%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.30 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.70 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 27.60 mg

30%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.17 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 1.67 mg

10%

Vitamin B4 Cholin 74.20 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.76 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.45 mg

34%

Folsäure 6.00 mcg

-

Nahrungsfolat 35.00 mcg

8%

Vitamin B9 DFE 45.00 mcg

11%

Vitamin B12 Cobalamin 0.29 mcg

12%

Betain 3.00 mg

-

Tryptophan 0.09 g

10%

Threonin 0.24 g

10%

Isoleucin 0.28 g

14%

Leucin 0.44 g

9%

Lysin 0.39 g

9%

Methionin 0.14 g

7%

Cystin 0.11 g

5%

Phenylalanin 0.30 g

6%

Tyrosin 0.23 g

5%

Valin 0.37 g

14%

Arginin 0.34 g

5%

Histidin 0.14 g

6%

Alanin 0.27 g

4%

Asparaginsäure 1.01 g

8%

Glutaminsäure 1.01 g

7%

Glycin 0.20 g

5%

Prolin 0.26 g

5%

Serin 0.36 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 2.50 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.02 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.80 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.65 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.73 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.09 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 3.60 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7.52 g

Octadecadiensäure 6.61 g

Octadecatriensäure 0.86 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.01 g

Cholesterin 95.00 mg

Phytosterole 9.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg