Gezüchtete östliche Auster – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 84.08 g

4%

Kalorien 69.00 kcal

3%

Eiweiß 6.11 g

8%

Fette 1.84 g

2%

Asche 1.58 g

-

Kohlenhydrate 6.41 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

Kalzium Ca 50.00 mg

5%

Eisen Fe 6.78 mg

67%

Magnesium Mg 33.00 mg

8%

Phosphor P 104.00 mg

14%

Kalium K 138.00 mg

2%

Natrium Na 170.50 mg

13%

Zink Zn 41.54 mg

377%

Kupfer Cu 1.09 mg

120%

Mangan Mn 0.41 mg

17%

Selen Se 70.60 mcg

128%

Vitamin A 13.50 mcg

1%

Retinol 13.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 5.35 mg

5%

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

9%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 1.53 mg

9%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.18 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 21.00 mcg

5%

Vitamin B9 DFE 21.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 20.25 mcg

843%

Tryptophan 0.07 g

8%

Threonin 0.26 g

10%

Isoleucin 0.27 g

13%

Leucin 0.43 g

9%

Lysin 0.46 g

11%

Methionin 0.14 g

7%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.22 g

4%

Tyrosin 0.20 g

4%

Valin 0.27 g

10%

Arginin 0.45 g

7%

Histidin 0.12 g

5%

Alanin 0.37 g

5%

Asparaginsäure 0.59 g

4%

Glutaminsäure 0.83 g

6%

Glycin 0.38 g

10%

Prolin 0.25 g

5%

Serin 0.27 g

3%

Gesättigte Fettsäuren 0.56 g

Myristinsäure 0.04 g

Palmitinsäure 0.40 g

Stearinsäure 0.06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.19 g

Hexadecensäure 0.05 g

Octadecensäure 0.09 g

Gondosäure Omega-9 0.04 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.65 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.11 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.21 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.21 g

Cholesterin 31.50 mg