Natto – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
9%
211 kcal
Kalorien
25%
19 g
Eiweiß
4%
13 g
Kohlenhydrate
13%
11 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.
Wasser 55.02 g
2%
Kalorien 211.00 kcal
9%
Eiweiß 19.40 g
25%
Fette 11.00 g
13%
Asche 1.90 g
-
Kohlenhydrate 12.68 g
4%
Kohlenhydrate
Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren
Ballaststoffe 5.40 g
Zucker 4.89 g
Mineralien
Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren
Kalzium Ca 217.00 mg
21%
Eisen Fe 8.60 mg
86%
Magnesium Mg 115.00 mg
28%
Phosphor P 174.00 mg
24%
Kalium K 729.00 mg
15%
Natrium Na 7.00 mg
0%
Zink Zn 3.03 mg
27%
Kupfer Cu 0.67 mg
74%
Mangan Mn 1.53 mg
66%
Selen Se 8.80 mcg
16%
Vitamine (fettlöslich)
Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 0.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.01 mg
0%
Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 23.10 mcg
19%
Vitamine (wasserlöslich)
Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren
Vitamin C Ascorbinsäure 13.00 mg
14%
Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg
13%
Vitamin B2 Riboflavin 0.19 mg
14%
Vitamin B3 Niacin 0.00 mg
0%
Vitamin B4 Cholin 57.00 mg
11%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.22 mg
4%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.13 mg
10%
Folsäure 0.00 mcg
-
Nahrungsfolat 8.00 mcg
2%
Vitamin B9 DFE 8.00 mcg
2%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren
Tryptophan 0.22 g
27%
Threonin 0.81 g
33%
Isoleucin 0.93 g
46%
Leucin 1.51 g
32%
Lysin 1.15 g
27%
Methionin 0.21 g
11%
Cystin 0.22 g
12%
Phenylalanin 0.94 g
21%
Tyrosin 0.56 g
12%
Valin 1.02 g
40%
Arginin 0.91 g
14%
Histidin 0.51 g
24%
Alanin 0.80 g
12%
Asparaginsäure 1.96 g
16%
Glutaminsäure 3.34 g
24%
Glycin 0.65 g
18%
Prolin 1.40 g
31%
Serin 1.12 g
13%
Gesättigte Fettsäuren
Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren
Gesättigte Fettsäuren 1.59 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.03 g
Palmitinsäure 1.17 g
Stearinsäure 0.39 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.43 g
Hexadecensäure 0.03 g
Octadecensäure 2.40 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6.21 g
Octadecadiensäure 5.48 g
Octadecatriensäure 0.73 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Sie erfüllen keine nützlichen Funktionen im Körper. Mehr erfahren
Transfette 0.00 g
Sterole
Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Andere bioaktive Verbindungen, die physiologische Prozesse beeinflussen, aber nicht zu den Hauptnährstoffklassen gehören.
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg