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Lammzunge – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Lammzunge
Yield: 100g
Ingredients: Lammzunge

roh zubereitet geschmort

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

10%

249 kcal

Kalorien

24%

19 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

22%

19 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 62.23 g

62.23

Kalorien 248.50 kcal

10%

248.50

Eiweiß 18.63 g

24%

18.63

Fette 18.73 g

22%

18.73

Asche 0.83 g

Kohlenhydrate 0.00 g

0.00

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 9.50 mg

9.50

Eisen Fe 2.64 mg

26%

2.64

Magnesium Mg 18.50 mg

18.50

Phosphor P 159.00 mg

22%

159.00

Kalium K 207.50 mg

207.50

Natrium Na 72.50 mg

72.50

Zink Zn 2.66 mg

24%

2.66

Kupfer Cu 0.21 mg

23%

0.21

Mangan Mn 0.04 mg

0.04

Selen Se 21.50 mcg

39%

21.50

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 6.50 mg

6.50

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

0.11

Vitamin B2 Riboflavin 0.40 mg

30%

0.40

Vitamin B3 Niacin 4.17 mg

26%

4.17

Vitamin B5 Pantothensäure 0.66 mg

13%

0.66

Vitamin B6 Pyridoxin 0.18 mg

13%

0.18

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 3.50 mcg

3.50

Vitamin B9 DFE 3.50 mcg

3.50

Vitamin B12 Cobalamin 6.75 mcg

281%

6.75

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.19 g

23%

0.19

Threonin 0.84 g

35%

0.84

Isoleucin 0.73 g

36%

0.73

Leucin 1.33 g

28%

1.33

Lysin 1.32 g

32%

1.32

Methionin 0.40 g

21%

0.40

Cystin 0.20 g

11%

0.20

Phenylalanin 0.70 g

15%

0.70

Tyrosin 0.55 g

12%

0.55

Valin 0.89 g

35%

0.89

Arginin 1.23 g

20%

1.23

Histidin 0.41 g

19%

0.41

Alanin 1.07 g

16%

1.07

Asparaginsäure 1.67 g

13%

1.67

Glutaminsäure 2.40 g

17%

2.40

Glycin 1.21 g

34%

1.21

Prolin 0.98 g

21%

0.98

Serin 0.73 g

0.73

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 7.23 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.52 g

Palmitinsäure 3.59 g

Stearinsäure 2.75 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.23 g

Hexadecensäure 0.47 g

Octadecensäure 8.53 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.21 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g

Octadecadiensäure 0.52 g

Octadecatriensäure 0.56 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 172.50 mg