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Lammnieren – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Lammnieren
Yield: 100g
Ingredients: Lammnieren

roh zubereitet geschmort

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

117 kcal

Kalorien

26%

20 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

3 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 74.84 g

74.84

Kalorien 117.00 kcal

117.00

Eiweiß 19.70 g

26%

19.70

Fette 3.29 g

3.29

Asche 1.28 g

Kohlenhydrate 0.91 g

0.91

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 15.50 mg

15.50

Eisen Fe 9.39 mg

93%

9.39

Magnesium Mg 18.50 mg

18.50

Phosphor P 268.00 mg

38%

268.00

Kalium K 227.50 mg

227.50

Natrium Na 153.50 mg

11%

153.50

Zink Zn 3.02 mg

27%

3.02

Kupfer Cu 0.41 mg

45%

0.41

Mangan Mn 0.13 mg

0.13

Selen Se 172.85 mcg

314%

172.85

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 116.00 mcg

12%

116.00

Retinol 116.00 mcg

12%

116.00

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 11.50 mg

12%

11.50

Vitamin B1 Thiamin 0.49 mg

40%

0.49

Vitamin B2 Riboflavin 2.16 mg

165%

2.16

Vitamin B3 Niacin 6.75 mg

42%

6.75

Vitamin B5 Pantothensäure 3.13 mg

62%

3.13

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

13%

0.17

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 54.50 mcg

13%

54.50

Vitamin B9 DFE 54.50 mcg

13%

54.50

Vitamin B12 Cobalamin 65.66 mcg

2735%

65.66

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.27 g

33%

0.27

Threonin 0.93 g

38%

0.93

Isoleucin 0.78 g

39%

0.78

Leucin 1.48 g

32%

1.48

Lysin 1.28 g

31%

1.28

Methionin 0.40 g

22%

0.40

Cystin 0.22 g

12%

0.22

Phenylalanin 0.91 g

20%

0.91

Tyrosin 0.69 g

15%

0.69

Valin 1.16 g

46%

1.16

Arginin 1.14 g

18%

1.14

Histidin 0.50 g

23%

0.50

Alanin 1.07 g

16%

1.07

Asparaginsäure 1.70 g

13%

1.70

Glutaminsäure 2.14 g

15%

2.14

Glycin 1.15 g

32%

1.15

Prolin 1.01 g

22%

1.01

Serin 0.92 g

11%

0.92

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 1.12 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.04 g

Palmitinsäure 0.46 g

Stearinsäure 0.58 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.70 g

Hexadecensäure 0.05 g

Octadecensäure 0.62 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.61 g

Octadecadiensäure 0.24 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Eicosatetraensäure 0.16 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.06 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.05 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.04 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 451.00 mg