Hirschhackfleisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.23 g

3%

Kalorien 187.00 kcal

8%

Eiweiß 26.45 g

35%

Fette 8.22 g

9%

Asche 1.07 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Kalzium Ca 14.00 mg

1%

Eisen Fe 3.35 mg

33%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 228.00 mg

32%

Kalium K 364.00 mg

7%

Natrium Na 78.00 mg

6%

Zink Zn 5.20 mg

47%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 10.30 mcg

18%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.68 mg

4%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.40 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.50 mg

41%

Vitamin B2 Riboflavin 0.33 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 9.26 mg

57%

Vitamin B4 Cholin 101.90 mg

20%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.76 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.47 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 8.00 mcg

2%

Vitamin B9 DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 2.32 mcg

96%

Betain 13.40 mg

-

Tryptophan 0.23 g

29%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 1.13 g

56%

Leucin 2.01 g

43%

Lysin 2.14 g

52%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.28 g

51%

Arginin 1.58 g

25%

Histidin 0.79 g

37%

Alanin 1.54 g

23%

Asparaginsäure 2.29 g

18%

Glutaminsäure 3.74 g

27%

Glycin 1.44 g

41%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 0.91 g

10%

Hydroxyprolin 0.38 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.99 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.32 g

Pentadecylsäure 0.09 g

Palmitinsäure 1.77 g

Margarinsäure 0.10 g

Stearinsäure 1.69 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.94 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.06 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.29 g

Margarolsäure 0.03 g

Octadecensäure 1.55 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.44 g

Octadecadiensäure 0.26 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 98.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg