Gewürznelken – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.87 g

0%

Kalorien 274.00 kcal

11%

Eiweiß 5.97 g

7%

Fette 13.00 g

15%

Asche 5.63 g

-

Kohlenhydrate 65.53 g

21%

Ballaststoffe 33.90 g

Zucker 2.38 g

Saccharose 0.02 g

Traubenzucker 1.14 g

Fruchtzucker 1.07 g

Laktose 0.00 g

Maltose 0.00 g

Galaktose 0.15 g

Kalzium Ca 632.00 mg

63%

Eisen Fe 11.83 mg

118%

Magnesium Mg 259.00 mg

64%

Phosphor P 104.00 mg

14%

Kalium K 1020.00 mg

21%

Natrium Na 277.00 mg

21%

Zink Zn 2.32 mg

21%

Kupfer Cu 0.37 mg

40%

Mangan Mn 60.13 mg

2614%

Selen Se 7.20 mcg

13%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 45.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 103.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 8.82 mg

60%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 141.80 mcg

118%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.20 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.22 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 1.56 mg

9%

Vitamin B4 Cholin 37.40 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.51 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.39 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 25.00 mcg

6%

Vitamin B9 DFE 25.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 1.40 mg

-

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.18 g

7%

Isoleucin 0.24 g

12%

Leucin 0.40 g

8%

Lysin 0.37 g

9%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.23 g

5%

Tyrosin 0.19 g

4%

Valin 0.34 g

13%

Arginin 0.32 g

5%

Histidin 0.13 g

6%

Alanin 0.29 g

4%

Asparaginsäure 0.60 g

4%

Glutaminsäure 0.56 g

4%

Glycin 0.28 g

8%

Prolin 0.39 g

8%

Serin 0.24 g

2%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.95 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.01 g

Caprylsäure 0.03 g

Caprinsäure 0.13 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.26 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 1.86 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.68 g

Arachinsäure 0.19 g

Behensäure 0.18 g

Lignocerinsäure 0.49 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.39 g

Hexadecensäure 0.03 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.03 g

Octadecensäure 0.99 g

Ölsäure Omega-9 0.78 g

Gondosäure Omega-9 0.36 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Docosensäure 0.02 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.61 g

Octadecadiensäure 2.66 g

Linolsäure Omega-6 2.56 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.06 g

Octadecatriensäure 0.59 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.59 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.06 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.18 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.25 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.21 g

Elaidinsäure 0.21 g

Octadecadiensäure trans 0.04 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.04 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 256.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg