Cheddar-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 36.75 g

1%

Kalorien 403.00 kcal

17%

Eiweiß 22.87 g

30%

Fette 33.31 g

39%

Asche 3.71 g

-

Kohlenhydrate 3.37 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.48 g

Saccharose 0.00 g

Traubenzucker 0.26 g

Fruchtzucker 0.00 g

Laktose 0.12 g

Maltose 0.00 g

Galaktose 0.10 g

Kalzium Ca 710.00 mg

71%

Eisen Fe 0.14 mg

1%

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

Phosphor P 455.00 mg

65%

Kalium K 76.00 mg

1%

Natrium Na 653.00 mg

50%

Zink Zn 3.64 mg

33%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 28.50 mcg

51%

Vitamin A 337.00 mcg

37%

Retinol 330.00 mcg

36%

Beta-Carotin 85.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.71 mg

4%

Vitamin D als D2 + D3 0.60 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.60 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.40 mcg

2%

Vitamin K2 Menachinon-4 8.60 mcg

7%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.43 mg

32%

Vitamin B3 Niacin 0.06 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 16.50 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.41 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 27.00 mcg

6%

Vitamin B9 DFE 27.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 1.10 mcg

45%

Betain 0.70 mg

-

Tryptophan 0.55 g

68%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.21 g

60%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 1.03 g

25%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 1.11 g

25%

Valin 1.40 g

56%

Arginin 0.55 g

8%

Histidin 0.55 g

26%

Alanin 0.75 g

11%

Asparaginsäure 1.73 g

14%

Glutaminsäure 4.74 g

34%

Glycin 0.55 g

15%

Prolin 2.50 g

55%

Serin 0.78 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 18.87 g

Butansäure 0.63 g

Capronsäure 0.54 g

Caprylsäure 0.34 g

Caprinsäure 0.82 g

Laurinsäure 0.94 g

Myristinsäure 3.01 g

Pentadecylsäure 0.32 g

Palmitinsäure 8.63 g

Margarinsäure 0.19 g

Stearinsäure 3.39 g

Arachinsäure 0.05 g

Behensäure 0.02 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.39 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.30 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.50 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.40 g

Margarolsäure 0.06 g

Octadecensäure 7.40 g

Ölsäure Omega-9 6.59 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.94 g

Octadecadiensäure 1.17 g

Linolsäure Omega-6 0.79 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.17 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.11 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.04 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Palmitelaidinsäure 0.10 g

Elaidinsäure 0.82 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.21 g

Cholesterin 99.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg