Roggenbrot getoastet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 31.00 g

1%

Kalorien 284.00 kcal

12%

Eiweiß 9.40 g

12%

Fette 3.60 g

4%

Asche 2.70 g

-

Kohlenhydrate 53.10 g

17%

Ballaststoffe 6.40 g

Zucker 4.23 g

Kalzium Ca 80.00 mg

8%

Eisen Fe 3.10 mg

31%

Magnesium Mg 43.00 mg

10%

Phosphor P 138.00 mg

19%

Kalium K 183.00 mg

3%

Natrium Na 664.00 mg

51%

Zink Zn 1.25 mg

11%

Kupfer Cu 0.20 mg

22%

Mangan Mn 0.91 mg

39%

Selen Se 34.00 mcg

61%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 4.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 1.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 56.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.37 mg

2%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.30 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.20 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.38 mg

31%

Vitamin B2 Riboflavin 0.33 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 3.76 mg

23%

Vitamin B4 Cholin 16.10 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.31 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 64.00 mcg

-

Nahrungsfolat 39.00 mcg

9%

Vitamin B9 DFE 148.00 mcg

37%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.28 g

11%

Isoleucin 0.35 g

17%

Leucin 0.64 g

13%

Lysin 0.26 g

6%

Methionin 0.15 g

8%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.45 g

10%

Tyrosin 0.24 g

5%

Valin 0.42 g

16%

Arginin 0.36 g

5%

Histidin 0.20 g

9%

Alanin 0.33 g

4%

Asparaginsäure 0.49 g

3%

Glutaminsäure 2.86 g

21%

Glycin 0.33 g

9%

Prolin 1.00 g

22%

Serin 0.46 g

5%

Gesättigte Fettsäuren 0.69 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.42 g

Stearinsäure 0.25 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.44 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 1.43 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.88 g

Octadecadiensäure 0.81 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg