Телячья вырезка (сирлоин) сырая - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
152 ккал
Калории
25%
19 г
Белки
0%
0 г
Углеводы
9%
8 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 71.85 г
3%
Калории 152.00 ккал
6%
Белки 19.07 г
25%
Жиры 7.81 г
9%
Зола 1.04 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 0.00 г
Сахара 0.00 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 11.00 мг
1%
Железо Fe 0.78 мг
7%
Магний Mg 24.00 мг
6%
Фосфор P 209.00 мг
29%
Калий K 329.00 мг
7%
Натрий Na 76.00 мг
5%
Цинк Zn 2.55 мг
23%
Медь Cu 0.11 мг
12%
Марганец Mn 0.03 мг
1%
Селен Se 8.50 мкг
15%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Бета-каротин 0.00 мкг
0%
Альфа-каротин 0.00 мкг
0%
Бета-криптоксантин 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин и зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е как альфа-токоферол 0.25 мг
1%
Витамин D как D2 + D3 0.00 мкг
0%
Витамин D3 Холекальциферол 0.00 мкг
0%
Витамин K1 Филлохинон 4.60 мкг
3%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Витамин B1 Тиамин 0.08 мг
6%
Витамин B2 Рибофлавин 0.30 мг
23%
Витамин B3 Ниацин 8.44 мг
52%
Витамин B4 Холин 82.30 мг
16%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 1.36 мг
27%
Витамин B6 Пиридоксин 0.49 мг
37%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 13.00 мкг
3%
Витамин B9 DFE 13.00 мкг
3%
Витамин B12 Кобаламин 1.27 мкг
52%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Бетаин 12.10 мг
-
Триптофан 0.19 г
24%
Треонин 0.83 г
34%
Изолейцин 0.94 г
46%
Лейцин 1.52 г
32%
Лизин 1.57 г
38%
Метионин 0.45 г
24%
Цистин 0.22 г
11%
Фенилаланин 0.77 г
17%
Тирозин 0.61 г
13%
Валин 1.05 г
42%
Аргинин 1.12 г
18%
Гистидин 0.69 г
32%
Аланин 1.13 г
17%
Аспарагиновая кислота 1.65 г
13%
Глютаминовая кислота 3.02 г
22%
Глицин 0.98 г
27%
Пролин 0.80 г
17%
Серин 0.72 г
8%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 3.35 г
Масляная кислота 0.00 г
Капроновая кислота 0.00 г
Каприловая кислота 0.00 г
Каприновая кислота 0.01 г
Лауриновая кислота 0.02 г
Миристиновая кислота 0.33 г
Пальмитиновая кислота 1.76 г
Стеариновая кислота 1.10 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.04 г
Гексадеценовая кислота 0.35 г
Октадеценовая кислота 2.60 г
Гондоиновая кислота Омега-9 0.00 г
Эруковая кислота Омега-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г
Октадекадиеновая кислота 0.39 г
Октадекатриеновая кислота 0.06 г
Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г
Эйкозатетраеновая кислота 0.06 г
Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 78.00 мг
Другое
Прочие биоактивные соединения, влияющие на физиологические процессы, но не относящиеся к основным классам нутриентов.
Этиловый спирт 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг