Красная икра сырая - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
143 ккал
Калории
29%
22 г
Белки
0%
2 г
Углеводы
7%
6 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 67.73 г
3%
Калории 143.00 ккал
6%
Белки 22.32 г
29%
Жиры 6.42 г
7%
Зола 1.37 г
-
Углеводы 1.50 г
0%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 0.00 г
Сахара 0.00 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 22.00 мг
2%
Железо Fe 0.60 мг
6%
Магний Mg 20.00 мг
5%
Фосфор P 402.00 мг
57%
Калий K 221.00 мг
4%
Натрий Na 91.00 мг
7%
Цинк Zn 1.00 мг
9%
Медь Cu 0.10 мг
11%
Марганец Mn 0.01 мг
0%
Селен Se 40.30 мкг
73%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 90.00 мкг
10%
Ретинол 90.00 мкг
10%
Бета-каротин 0.00 мкг
0%
Альфа-каротин 0.00 мкг
0%
Бета-криптоксантин 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин и зеаксантин 214.00 мкг
-
Витамин Е как альфа-токоферол 7.00 мг
47%
Витамин D как D2 + D3 12.10 мкг
80%
Витамин D3 Холекальциферол 12.10 мкг
74%
Витамин K1 Филлохинон 0.20 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 16.00 мг
17%
Витамин B1 Тиамин 0.24 мг
20%
Витамин B2 Рибофлавин 0.74 мг
56%
Витамин B3 Ниацин 1.80 мг
11%
Витамин B4 Холин 335.40 мг
67%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 1.00 мг
20%
Витамин B6 Пиридоксин 0.16 мг
12%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 80.00 мкг
20%
Витамин B9 DFE 80.00 мкг
20%
Витамин B12 Кобаламин 10.00 мкг
416%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Триптофан 0.29 г
36%
Треонин 1.02 г
42%
Изолейцин 1.14 г
57%
Лейцин 1.96 г
42%
Лизин 1.70 г
41%
Метионин 0.55 г
30%
Цистин 0.39 г
21%
Фенилаланин 1.09 г
24%
Тирозин 1.12 г
25%
Валин 1.31 г
52%
Аргинин 1.28 г
20%
Гистидин 0.61 г
28%
Аланин 1.43 г
21%
Аспарагиновая кислота 1.79 г
14%
Глютаминовая кислота 2.67 г
19%
Глицин 0.65 г
18%
Пролин 1.19 г
26%
Серин 0.98 г
11%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 1.46 г
Масляная кислота 0.00 г
Капроновая кислота 0.00 г
Каприловая кислота 0.00 г
Каприновая кислота 0.00 г
Лауриновая кислота 0.00 г
Миристиновая кислота 0.08 г
Пальмитиновая кислота 1.28 г
Стеариновая кислота 0.11 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г
Гексадеценовая кислота 0.37 г
Октадеценовая кислота 1.14 г
Гондоиновая кислота Омега-9 0.11 г
Эруковая кислота Омега-9 0.04 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.66 г
Октадекадиеновая кислота 0.03 г
Октадекатриеновая кислота 0.01 г
Стеаридоновая кислота Омега-3 0.01 г
Эйкозатетраеновая кислота 0.18 г
Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.98 г
Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.08 г
Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 1.36 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 374.00 мг
Другое
Прочие биоактивные соединения, влияющие на физиологические процессы, но не относящиеся к основным классам нутриентов.
Этиловый спирт 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг